秘密のケンミンSHOW極！7月24日放送 瀬戸焼きそば特集を詳しく！

秘密のケンミンSHOW極！7月24日放送 瀬戸焼きそば特集を詳しく！

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はじめに

2025年7月24日木曜夜9時から放送される秘密のケンミンSHOW極では、愛知県瀬戸市のソウルフードである瀬戸焼きそばが大特集されます。藤井聡太八冠の地元としても注目を集める瀬戸市で、人々に長年愛されてきた醤油味の焼きそばがどんな背景で生まれ、どう進化してきたのかに迫ります。さらに番組後半では、海が無い八つの県のケンミンがどのように夏を楽しむのかというユニークなレジャー事情も紹介。この記事では番組の見どころを押さえつつ、瀬戸焼きそばの魅力、家庭で再現するコツ、瀬戸市で実際に味わう際のポイント、そして海なし県ならではの夏遊びまでを一気に解説します。放送前の予習にも、放送後の復習にも役立つ内容でまとめました。

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目次

秘密のケンミンSHOW極！放送概要と注目ポイント

秘密のケンミンSHOW極 7月24日放送回のテーマは大きく二本立てです。

・愛知県瀬戸市の瀬戸焼きそば大研究

・海なし県の夏レジャー大公開

てわみ
てわみ

番組MCは久本雅美さんと田中裕二さん。ケンミンスターとして瀬戸朝香さんが初登場するほか、上地雄輔さん、くっきー！さん、ミキの亜生さんと昴生さん、西川きよしさん、浅野ゆう子さん、ガレッジセールのゴリさんなど豪華メンバーが勢ぞろいします。トークバトルや知られざる地域ネタが飛び出すのは間違いありません。

瀬戸焼きそばとは何か 基本と誕生背景

瀬戸焼きそばは、一般的なウスターソース味の焼きそばとは一線を画す醤油ベースの味付けが最大の特徴です。豚肉を醤油で甘辛く煮た際に出る煮汁をだしとして活用し、蒸し麺にしっかり絡めます。具材は豚肉とキャベツのみというシンプルさ。具材を絞ることで、麺と煮汁の香り、そして豚肉の旨味がストレートに伝わります。戦後の食糧事情の中で、安価に手に入る材料で美味しく腹持ちの良い料理を作ろうとした町の食堂がルーツとされ、瀬戸市民の胃袋を支えてきました。

瀬戸焼きそばが愛される理由5つ

1 醤油と豚肉の煮汁が織り成す香ばしさ

2 蒸し麺ならではのもっちり食感

3 具材が少ないからこそ際立つ素材の味

4 家庭でも再現しやすいシンプルな工程

5 地域コミュニティやイベントでの提供が多く思い出と結び付く

藤井聡太八冠と瀬戸焼きそば

将棋界のスター藤井聡太八冠が「家でも食べることがあり、けっこうおいしい。多くの方に召し上がってもらいたい」と語ったことで全国的な知名度がさらにアップしました。地元への誇りと共に語られるこの一言は、瀬戸焼きそばが単なるB級グルメではなく、日常の食卓と心に根付いた味であることを示しています。

家庭で作る瀬戸焼きそば 再現レシピ

番組を見て「今夜すぐ食べたい」と思った方のために、家で作れるベーシックなレシピを紹介します。醤油と豚肉の煮汁が鍵なので、煮汁作りを丁寧に行うのが成功のポイントです。

材料 二人分の目安

・蒸し麺 2玉

・豚バラ薄切り 120g

・キャベツ 150g

・サラダ油 適量

・醤油 大さじ2

・砂糖 大さじ1

・酒 大さじ1

・水 50ml

・お好みで仕上げの胡椒 少々

手順

1 豚肉を一口大に切り、フライパンで軽く炒めます。

2 醤油 砂糖 酒 水を加えて弱火で3分ほど煮て、旨味たっぷりの煮汁を作ります。肉は取り出さずそのまま。

3 キャベツをざく切りにし、別のフライパンで油を熱して蒸し麺を炒めます。

4 麺がほぐれてきたらキャベツと豚肉入りの煮汁を加え、強火で一気に炒め合わせます。

5 水分が飛んで艶が出たら完成。味を見て物足りなければ醤油をほんのひとたらし。胡椒で全体を引き締めても良いです。

アレンジのヒント

・煮汁にほんの少しだけみりんを足すと照りが増します。

・麺を入れる前に煮汁を一度煮立て、味を凝縮させるとより本場に近い濃厚さに。

・キャベツの代わりに玉ねぎを薄切りで加えると甘味がアップ。とはいえ瀬戸流の王道はキャベツと豚肉のみ、迷ったら基本に立ち返りましょう。

瀬戸市で味わう時のチェックポイント

瀬戸焼きそばを提供する店は瀬戸市内に多数あります。初訪問で押さえておきたいのは次の3点です。

・営業時間と売切れ時間を事前確認 早じまいする店も多いです。

・持ち帰り対応の有無をチェック お土産用パックが人気の店もあります。

・イベント日程を確認 秋のせともの祭など、市内イベントで特別メニューが出ることもあります。

てわみ
てわみ

店選びの基準は「豚肉の煮汁を使っているか」「蒸し麺かどうか」。店によっては醤油ダレとソースの合わせ技を出すところもあるので、食べ比べも楽しいです。

海なし県の夏レジャー大公開 8県の楽しみ方

番組後半で取り上げられるのは、海が無い栃木 群馬 埼玉 山梨 長野 岐阜 滋賀 奈良の8県。彼らはどのように夏を満喫しているのか。代表例を整理しました。

栃木

・那須や日光の渓流で川遊び

・鬼怒川ライン下りでスリル満点の水遊び

群馬

・吾妻渓谷や四万川でのキャニオニング

・尾瀬散策と高原キャンプで避暑を満喫

埼玉

・県内各地の大型プール施設

・秩父 長瀞でラフティングやSUP

山梨

・富士五湖での湖上アクティビティ

・清里高原でグランピングと星空観察

長野

・白馬や木曽でマウンテンバイクと渓流釣り

・諏訪湖の花火や湖畔散策でリゾート気分

岐阜

・長良川の鮎釣りと鵜飼見物

・郡上おどりと合わせて川遊びを楽しむスタイル

滋賀

・琵琶湖での湖水浴 SUP ヨット

・湖岸道路沿いのカフェでサイクリング休憩

奈良

・吉野川や十津川でのリバートレッキング

・山間部の古民家で川床を楽しむ里山ステイ

てわみ
てわみ

海水ではないのでベタつかず、淡水特有の爽快感があるのが湖水浴や川遊びの魅力です。準備する持ち物としては、滑りにくいウォーターシューズ、速乾タオル、虫除けスプレー、ラッシュガードなどが定番。海と違ってクラゲや潮流の心配が少ない反面、水温が低い場合もあるので体温管理には注意が必要です。

出演者とトークの見どころ

司会

久本雅美さん 田中裕二さん

ケンミンスター

瀬戸朝香さん 上地雄輔さん くっきー！さん 亜生さん 昴生さん 西川きよしさん 浅野ゆう子さん ゴリさん

瀬戸朝香さんが初登場ということもあり、愛知県トークが大いに盛り上がるはずです。滋賀県代表のくっきー！さんが琵琶湖の湖水浴をどうプレゼンするのか、埼玉県代表の丹生明里さんがどんなプールや川遊びを語るのかも注目ポイント。トークの掛け合いを聞きながら、自分の県の夏の遊びを思い返してみると楽しく視聴できます。

視聴前後で使えるチェックリスト

秘密のケンミンSHOW極：公式HP
秘密のケンミンSHOW極：公式 X

視聴前

・録画予約を忘れずに

・番組ホームページやSNSで予告動画を確認

・瀬戸焼きそばを食べられる店を事前に検索しておく

視聴中

・瀬戸焼きそばの作り方のコツに注目

・海なし県のレジャーで興味を引かれた場所をメモ

・出演者の地元トークで知らなかった情報を拾う

視聴後

・家庭でレシピを試す

・夏のお出かけ候補リストを作る

・SNSで感想と共にキーワードを添えて投稿 SEO的にも有効です

瀬戸市を訪れるなら押さえたい観光と合わせ技

瀬戸焼きそばを目的に瀬戸市へ行くなら、同じく名物の瀬戸焼やガラス工芸を体験できる施設巡りと組み合わせると一日が充実します。瀬戸蔵ミュージアムで瀬戸のやきもの文化を学び、窯元のショップでお気に入りの器を探し、最後に瀬戸焼きそばを地元食堂で味わうという黄金ルートが定番です。名鉄瀬戸線の尾張瀬戸駅周辺は徒歩圏内に店がまとまっているので、車がなくても十分楽しめます。名古屋から電車で約30分とアクセスが良い点も旅初心者に優しいポイントです。

一宮・犬山・小牧・瀬戸・春日井の観光スポット

お取り寄せやレトルト商品はあるのか

最近は瀬戸焼きそばの調味だれやレトルトパックが販売されることも増えてきました。現地でまとめ買いしてお土産にしても喜ばれますし、ネットショップで定期的に購入して家庭でストックしておくと、食べたい時にすぐ作れます。購入時は「豚肉の煮汁エキス入り」「蒸し麺専用」などの表記をチェックし、本場の味に近いものを選ぶのがコツです。

テレビを観ながらSNSで盛り上がるコツ

リアルタイム視聴中はXやThreadsで「#秘密のケンミンSHOW極」「#瀬戸焼きそば」「#海なし県」などのハッシュタグを付けて感想を投稿すると、同時視聴者との交流が生まれます。画像を添える際は著作権に配慮し、番組内のキャプチャを無断使用しないよう注意しましょう。自作の瀬戸焼きそば写真や、川遊びの様子などオリジナル画像を使うと拡散も狙えます。

よくある質問

Q 瀬戸焼きそばの麺は普通の中華蒸し麺で代用できますか

A 可能です。コシが強めの蒸し麺を選ぶとより近い食感になります。生麺を一度蒸してから使う手もあります。

Q 醤油はどの種類が合いますか

A 地元では濃口醤油が一般的です。香りを立たせたいなら火入れの終盤で少し追い醤油をするのもおすすめです。

Q 子ども向けに味をマイルドにするには

A 砂糖を少し増やし、胡椒を控えめに。キャベツを多めにして甘味を足すと家族全員で楽しめます。

Q 海なし県のレジャーは小さな子ども連れでも大丈夫ですか

A 浅瀬で遊べる川や設備が整った湖水浴場なら安心です。ライフジャケットとウォーターシューズの着用を徹底しましょう。

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まとめ：秘密のケンミンSHOW極！7月24日放送 瀬戸焼きそば特集を詳しく！

秘密のケンミンSHOW極 7月24日放送回は、瀬戸焼きそばの奥深い魅力を全国に再発見させてくれるだけでなく、海が無い県の夏の楽しみ方という新たな視点も提供してくれる回です。醤油と豚肉の煮汁が染みた蒸し麺の香ばしさを想像しながら、ぜひ放送をチェックしてみてください。視聴後は記事内のレシピで再現して、家族や友人と「瀬戸焼きそば会」を開くのもおすすめです。今年の夏は、海ではなく川や湖で遊ぶプランも候補に入れて、日本の多様な地域文化を味わい尽くしましょう。

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