2026年9月19日（土）放送のフジテレビ系「相葉◎×部」では、人気企画「メニュー探偵部」が登場します。今回の舞台は、もんじゃ焼きの聖地として知られる東京・月島。創作もんじゃで人気の「月島もんじゃ こぼれや」を訪れ、メニューに隠された謎を探っていきます。番組公式サイトでも、9月19日午後4時からの放送で「月島・もんじゃ専門店」「幻のもんじゃ焼き」がテーマになることが予告されています。
人気1位という「明太餅もんじゃ」をはじめ、豊洲市場から仕入れる魚介を生かしたメニューなど、下町グルメでありながら素材にこだわった料理が登場。さらに、メニュー開発チームが自信を持って送り出したにもかかわらず、なぜか注文されないという“幻のメニュー”にも注目が集まります。
この記事では、2026年9月19日放送「相葉◎×部 メニュー探偵部」の内容を中心に、月島もんじゃ「こぼれや」の特徴や人気メニュー、豊洲市場直送の魚介を使った料理、そして番組で問題となる“幻のメニュー”について詳しく紹介します。
目次
相葉◎×部「メニュー探偵部」9月19日の放送内容
月島の人気もんじゃ店「こぼれや」が舞台
／
— 【フジテレビ公式】相葉◎×部 (@aibamarubatsubu) September 18, 2026
9月19日（土）午後4時からの…#アイバマルバツブは…
厳選された創作もんじゃ店
【こぼれや】で #メニュー探偵部🕵️
＼
📍前代未聞のハプニング発生！？
📍#相葉雅紀 #中間淳太 ボリューム満点なもんじゃに大興奮!!
📍#中西茂樹 #えなりかずき に不満爆発💥
ぜひ、ご覧ください👀 pic.twitter.com/ss14IksNkz
今回の「メニュー探偵部」が向かったのは、東京・月島のもんじゃ焼き店「こぼれや」です。
月島といえば、東京を代表するもんじゃ焼きの街。昔ながらのもんじゃから、海鮮やチーズなどを組み合わせた創作系まで、さまざまなスタイルを楽しめます。
その中で「こぼれや」は、定番だけではなく、素材や出汁にこだわった個性的なもんじゃを展開しているのが特徴です。
現在確認できるメニューにも「明太餅」のほか、「鹿児島黒豚鶏白湯」「旨辛坦々」「自家製牛すじカレー」「ガーリックシュリンプ」など、従来のもんじゃのイメージを広げる料理が並んでいます。
番組では、こうした豊富なメニューの中から「なぜ注文されないのか？」という料理を推理していきます。
出演者は相葉雅紀・えなりかずき・中間淳太ら
9月19日放送回のMCは相葉雅紀さん、スタジオレギュラーはえなりかずきさん。
「メニュー探偵部」には、中西茂樹さん（なすなかにし）と中間淳太さん（WEST.）が参加します。フジテレビの公式予告でも、この4人が出演者として掲載されています。
単純に人気メニューを食べ歩くのではなく、「メニューから店側の事情を推理する」というのがこの企画ならではの面白さです。
メニュー探偵部とは？一番注文されない料理を推理
月島こぼれや
〒104-0052 東京都中央区月島３丁目１６−９
月島こぼれや：公式HP
人気店のメニューに隠された秘密を調査
「メニュー探偵部」は、相葉雅紀さんが部長を務める「相葉◎×部」の人気企画です。
一般的なグルメ番組なら「一番人気の商品」「店主おすすめの料理」などにスポットを当てることが多いですが、メニュー探偵部は少し違います。
注目するのは、
- 一番注文されないメニュー
- 店側が力を入れているのに注文されない料理
- 注文されると店側が困ってしまう料理
- メニュー表だけでは分からない料理の秘密
など。
料理名や価格、使われている食材、メニュー表での配置などを手掛かりに、出演者たちが“探偵”のように答えを予想します。
正解しなければ目的の料理を食べられないというルールもあり、料理そのものだけでなく推理の過程も見どころです。
月島もんじゃ「こぼれや」の人気1位は明太餅もんじゃ
博多明太子と餅を組み合わせた定番人気メニュー
今回の放送で人気1位として紹介されるのが「明太餅もんじゃ」です。
「こぼれや」の現行メニューでも「明太餅 ～最高級博多明太子に餅を添えて～」が掲載されており、特大の博多明太子を使ったもんじゃとして紹介されています。確認時点の価格は1,969円（税込）です。
明太子ともんじゃは非常に相性の良い組み合わせです。
明太子の塩味とうま味が出汁に溶け込み、さらに餅が加わることで食感にも変化が生まれます。鉄板の上で餅が柔らかくなり、もんじゃと一体になるところも魅力でしょう。
月島を初めて訪れる人にも選びやすい王道系の一品といえます。
こぼれやは豊洲市場直送の魚介にも注目
海鮮を生かした創作もんじゃが豊富
今回の番組タイトルにも「豊洲市場から魚介を直送！」とあるように、魚介類も重要なポイントです。
「こぼれや 総本店」のメニューには、店名を冠した「こぼれや ～月島一の豊洲海鮮盛りを昔ながらの特製醤油で～」が掲載されています。
創業当初から提供されている看板商品とされ、豊洲の海鮮と昔ながらの味付けを組み合わせたもんじゃです。
さらに系列店では「漆黒」というユニークなメニューも確認できます。豊洲直送のつぼいかを使い、いか墨とバターを組み合わせた創作もんじゃです。
もんじゃ以外にも豊洲市場直送メニュー
魚介へのこだわりはもんじゃだけではありません。
確認できるメニューには「豊洲市場直送 カジキマグロステーキ ガーリックバター」「豊洲市場直送 つぼいか姿焼き」などの鉄板料理も掲載されています。
もんじゃ焼きはキャベツや出汁、ソースを中心とする庶民的な料理という印象もありますが、新鮮な魚介やブランド食材を組み合わせることで、料理としての幅が大きく広がります。
番組ではこうした素材へのこだわりにも注目です。
「こぼれや」幻のメニューとは？
開発チーム一押しなのになぜ注文されない？
9月19日放送回最大の注目ポイントとなりそうなのが、“幻のメニュー”です。
フジテレビ公式サイトでも「幻のもんじゃ焼きとは？」と予告されており、番組紹介では「メニュー開発チーム一押しだが、なぜか注文が入らない」という趣旨の問題が提示されています。
ここで興味深いのが「おいしくないから注文されない」とは限らないことです。
飲食店では、料理名から味が想像しにくかったり、人気商品が強すぎたり、価格とのバランスで別の商品を選ばれたりすることがあります。
つまり料理の完成度と注文数は必ずしも比例しません。
だからこそ、開発側が自信を持っている料理が「一番注文されない」という逆転現象が起きる可能性があります。
幻のメニューの正体は放送で判明
現時点でフジテレビ公式ページは“幻のもんじゃ焼き”が登場することまでは予告していますが、その答え自体は明らかにしていません。
そのため、放送前の段階で特定の料理を「幻のメニュー」と断定するのは避けたほうがよいでしょう。
現在の「こぼれや」には、明太餅のような王道だけでなく、鶏白湯、坦々、牛すじカレー、ガーリックシュリンプなど個性豊かな料理があります。
この中でどんなメニューが選ばれ、なぜ注文されないのか。その理由まで含めて番組の重要な見どころになりそうです。
月島もんじゃ「こぼれや」の出汁へのこだわり
創作もんじゃを支える出汁
「こぼれや」の魅力を理解するうえで外せないのが、もんじゃの土台となる出汁です。
本店のメニュー説明では、豚の背骨と地鶏を長時間煮込み、うま味を引き出した出汁を使用していると紹介されています。さらに天かすなどにもこだわり、各もんじゃに合わせて味付けを調整しています。
明太子、海鮮、カレー、鶏白湯など、味の方向性がまったく異なる具材を使っても、もんじゃとして成立させるためにはベースとなる出汁が重要です。
創作性だけでなく、下町グルメとしての基本もしっかり押さえているところが「こぼれや」の特徴といえるでしょう。
放送を見てから「こぼれや」に行くなら確認したいこと
番組を見て「実際に食べてみたい」と思う人も多いでしょう。
ただし「こぼれや」には複数の店舗があり、店舗によって提供メニューが異なる可能性があります。例えば現在確認できるだけでも、本店・総本店・二番街・縁などでメニュー情報が掲載されています。
特に番組放送後は、紹介された料理に注文が集中することも考えられます。
「テレビで紹介された料理を食べたい」という場合は、訪問前に対象店舗と最新の提供状況を確認しておくと安心です。
相葉◎×部「こぼれや」放送回の見どころ
今回の「メニュー探偵部」は、単なる月島もんじゃの人気店紹介ではありません。
人気1位の明太餅もんじゃと、店側が自信を持って開発したのに注文されない“幻のメニュー”という対照的な存在を取り上げるところがポイントです。
なぜ明太餅は多くのお客さんに選ばれるのか。一方で、開発チーム一押しの料理はなぜ選ばれないのか。
料理名、見た目、価格、食材、メニュー表での印象など、飲食店における「売れる料理」と「売れない料理」の違いを考えながら見ると、いつものグルメ企画とは違った楽しみ方ができそうです。
こちらも見逃せない！
一茂×かまいたちゲンバ マッシュルーム・アボカド・ビンテージメガネ専門店を徹底紹介!
まとめ｜相葉◎×部で月島こぼれやの幻のもんじゃを調査
2026年9月19日（土）16時から放送される「相葉◎×部」では、「メニュー探偵部」が東京・月島の人気もんじゃ焼き店「こぼれや」を訪れます。番組公式サイトでも、月島のもんじゃ専門店を舞台に“幻のもんじゃ焼き”を探る内容が告知されています。
注目は人気1位という「明太餅もんじゃ」。さらに豊洲市場直送の魚介を取り入れたメニューなど、「こぼれや」ならではの創作もんじゃも見逃せません。
そして最大の謎が、メニュー開発チームが一押ししているにもかかわらず、なぜか注文が入らないという“幻のメニュー”です。
どの料理が該当するのか、そして注文されない理由は何なのか。相葉雅紀さんたち「メニュー探偵部」の推理とともに、月島もんじゃの奥深い世界を楽しめる放送となりそうです。