冬のみかん狩り

相葉マナブは、嵐の相葉雅紀さんが日本の素晴らしさを学ぶために、さまざまな食材や伝統に触れながら成長していくロケバラエティー番組です。2025年2月9日（日）の放送回では「冬のみかん狩り」をテーマに、相葉さんが神奈川県小田原市を訪れ、みかん農家の方々と交流しながら美味しさの秘密に迫ります。今回特に注目されているのは、シンプルな調理でみかんを存分に味わえる「簡単大福」や「天ぷら」をはじめとする絶品みかん料理です。この記事では、相葉マナブの見どころや、番組で紹介されると話題になっているみかん料理の魅力をたっぷりご紹介します。 ▼目次 「相葉マナブ 冬のみかん狩り」とは小田原市で味わう「大津」みかんの魅力みかん料理のラインナップ：大福や天ぷら、パエリアまで簡単大福とみかん天ぷらのポイントみかんの新しい楽しみ方と番組の見どころまとめ—————————————— 「相葉マナブ 冬のみかん狩り」とは この投稿をInstagramで見る 相葉マナブ【テレビ朝日公式】(@aibamanabu_5tva)がシェアした投稿 相葉マナブは、旬の食材を使った料理や日本各地の魅力的な文化・伝統を学ぶ番組として放送されています。2025年2月9日（日）の18:00～19:00に放送される回では、「冬のみかん狩り」をテーマに取り上げ、相葉さんが実際にみかん農家を訪ねて収穫を体験し、その場で学んだ知識を生かして多彩なみかん料理に挑戦します。 冬のみかんといえば、手軽に食べられる冬の定番フルーツとして大人気です。甘みと酸味のバランスがよく、ビタミンCが豊富に含まれているので、風邪予防にもぴったりです。番組では、みかんの美味しさの秘密や、お家でも作りやすいみかんレシピを紹介しながら、相葉さんの明るいトークと実践が見られると期待されています。さらに、相葉さんだけではなく、小峠英二さん（バイきんぐ）や澤部佑さん（ハライチ）などのお馴染みのメンバーも参加し、スタジオやロケ先でワイワイ楽しむ様子も魅力のひとつです。 —————————————— 小田原市で味わう「大津」みかんの魅力 今回の番組で注目されるのは、神奈川県小田原市で育てられた「大津」という品種のみかんです。小田原市は温暖な気候と潮風が特徴の地域で、農作物が育ちやすい環境に恵まれています。大津みかんは一般的に、ほどよい酸味と濃厚な甘みを持ち、身が柔らかくジューシーなのが特長です。また、小田原市はみかん栽培の歴史が古く、山の斜面を活かして日当たりの良い場所で丁寧に育てられています。 てわみそのため、みかん本来の味わいが引き立ち、収穫したては特に甘くて香り豊かです。相葉さんが実際に農園を訪れ、みかん狩りを体験しながら農家の方々に育て方のこだわりを教わる場面は見どころのひとつとなっています。 —————————————— みかん料理のラインナップ：大福や天ぷら、パエリアまで 番組では、みかんの新たな魅力を引き出す数々の料理が紹介される予定です。中でも注目したいのが「簡単大福」や「みかんの天ぷら」、そして「みかんのパエリア」です。さらに甘党の方には「みかんのクリームチーズプリン」など、バリエーション豊富なメニューが取り上げられます。 ● みかん大福 みかんを丸ごと使って餡と一緒に包み込む大福です。みかんのジューシーさを逃さずに、もっちりとした生地で包むことで、さっぱりかつ上品な甘みが楽しめます。簡単な材料で作れるので、忙しいときでもチャレンジしやすいのがうれしいポイントです。 ● みかんの天ぷら 一見意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、フルーツの甘みと衣のサクサク感が絶妙にマッチします。みかんの果汁が程よく衣に染みることで、甘酸っぱさと香ばしさが後を引く美味しさを生み出します。おやつ感覚で食べられるのも魅力です。 ● みかんのパエリア パエリアといえば魚介や鶏肉のイメージが強いですが、番組ではみかんを取り入れたオリジナルのレシピが紹介されます。フライパン一つで作る手軽さとみかんのさわやかな香りが特徴で、さらに彩りも華やかなのでパーティーメニューにもおすすめです。 ● みかんのクリームチーズプリン こちらは、甘酸っぱいみかんとクリームチーズのコクが相性抜群のデザートです。とろけるような口あたりのプリン生地に、みかんの果肉を混ぜ込むことで、フレッシュな酸味とチーズのまろやかさが同時に楽しめます。 てわみこれらの料理はどれも家庭で取り入れやすく、番組を観ながらすぐにでも真似したくなるアイデアばかりです。みかんを主役にすることで、普段なら捨ててしまいがちな皮も活用できるレシピが紹介されるかもしれません。皮の苦みを活かしたジャムや、皮を細かく刻んで香りづけする調理法など、応用範囲は幅広いです。 —————————————— 簡単大福とみかん天ぷらのポイント ここでは番組で取り上げられるみかん大福とみかんの天ぷらのポイントをまとめます。放送前に予習しておくことで、より番組を楽しめるかもしれません。 ● みかん大福のポイント みかんを丸ごと使う大福の中に入れるみかんは、小ぶりで皮が薄く、甘みの強い品種を選ぶと食べやすくなります。大津みかんは程よいサイズ感で、ジューシーさが活きるので最適です。餡との相性白餡やこしあんなど、好みに合わせて選びます。みかんの酸味に合わせて甘さ控えめの餡を使うと、フレッシュな味わいが際立ちます。餅生地の扱い方レンジや蒸し器で加熱し、適度にこねることでつやのある生地に仕上げます。みかんを包む際は、生地が熱いとやけどをする可能性があるので注意しましょう。余熱で生地が柔らかくなるため、手早く包むのがコツです。 ● みかん天ぷらのポイント 温度管理サクッと揚がる温度は170～180度が目安と言われています。高すぎると油がはねたり、みかんの果汁が飛び出してしまうこともあるので注意が必要です。衣の工夫みかんのジューシーさを活かすために、衣は薄めに仕上げると良いでしょう。炭酸水を加えると衣が軽く仕上がり、みかんの酸味が引き立ちます。アレンジスイーツ系の天ぷらとして楽しむ場合は、そのまま塩をふるのも面白いです。甘じょっぱい味わいがクセになります。アイスクリームを添えれば、立派なデザートになるでしょう。—————————————— みかんの新しい楽しみ方と番組の見どころ ● 番組で学べる「旬」の大切さ相葉マナブを通じて感じられるのは、旬の食材をそのタイミングで味わうことの大切さです。冬のみかんは最も糖度が高く、皮も薄くて食べやすい場合が多いです。番組を観ることで、同じみかんでも品種や産地によって味や香りが異なることに気づけます。 ● ゲストとの掛け合い相葉さんのほか、小峠英二さん（バイきんぐ）や澤部佑さん（ハライチ）のかけ合いも見どころです。それぞれが鋭いツッコミやアドリブで盛り上げながら、みかん狩りや調理の工程を楽しく進めていく様子は、視聴者を飽きさせません。 ● 調理工程をしっかり紹介相葉マナブの魅力として、簡単に作れるレシピをわかりやすく紹介してくれることが挙げられます。今回のみかん料理でも、家庭で再現しやすいように工夫されたポイントや材料の代用方法などが分かると期待されています。 ● 料理の意外性みかんを使うといえば、そのまま食べるかデザートにするかが一般的です。しかし天ぷらやパエリアにまで応用するという斬新な発想が、この回の一番の見どころといえます。フルーツを加熱する面白さや、酸味を活かした料理の幅広さは、多くの家庭で新たな挑戦に繋がるでしょう。 こちらも見逃せない！スターバックス ケーキ テイクアウトを120％楽しむ方法はこれ！ —————————————— まとめ：相葉マナブ！冬のみかん狩り簡単大福や天ぷら！絶品みかん料理満載の魅力 2025年2月9日（日）の18:00～19:00に放送される「相葉マナブ 冬のみかん狩り 簡単大福や天ぷら！絶品みかん料理満載」は、冬のみかんの魅力を存分に味わえる内容となっています。神奈川県小田原市の「大津」みかんは甘みと酸味のバランスがよく、ジューシーで食べ応えがあり、収穫したての美味しさを堪能する様子は番組の重要な見どころのひとつです。さらに、簡単大福や天ぷらといった誰でも作りやすいみかんレシピの数々が紹介される予定で、家庭での料理の幅を広げる良いヒントが得られることでしょう。 相葉さんをはじめ、小峠英二さんや澤部佑さんの個性的なやり取りも番組の楽しさを倍増させます。みかんを皮ごと活かしたアレンジや、新たな発想でデザートや主菜に取り入れるテクニックなど、普段の食卓にない驚きが満載です。みかんを使って何か新しい料理に挑戦したい方、冬ならではの旬を味わい尽くしたい方はぜひこの放送をチェックしてみてください。 相葉マナブは、日本の伝統や食材の魅力を深く掘り下げるだけでなく、わかりやすい解説とほのぼのした雰囲気が魅力の番組です。今回の「冬のみかん狩り」を通じて、みかんの新たな一面や調理法をたくさん学べることでしょう。放送を見た後は、ぜひ実際にみかんを買ってきて、番組のレシピを試してみてください。きっと、ご家族や友人と楽しい食卓を囲むことができるはずです。 —————————————— 以上が「相葉マナブ 冬のみかん狩り 簡単大福や天ぷら！絶品みかん料理満載の魅力」についてのブログ記事です。冬のみかんの美味しさを再発見できる番組として、ぜひ2025年2月9日の放送をお見逃しなく。