肉ホルモン祭り

はじめに 全国各地の魅力的な食文化を紹介する人気番組「秘密のケンミンSHOW極！」。2025年8月14日（木）の放送回では、肉好き・ホルモン好き必見の【肉・ホルモン祭り】が開催されます！ 福島の会津ソースカツ丼や神奈川・厚木のシロコロホルモン、長野・飯田の出前焼肉、三重・亀山みそ焼きうどん、兵庫・加古川のかつめし、そして香川・高松のかしわバター丼など、地域の個性が光るグルメがズラリ。 この記事では、番組で紹介される各地の肉料理について、その発祥の背景、こだわりの調理法、食べ方のポイントなどを詳しく解説します。旅先での食事選びや、ご当地グルメ巡りの参考としてぜひご活用ください。 秘密のケンミンSHOW極！番組概要と放送情報 ／📢14日の #ケンミンショー はTHIS IS 食の頂点🏆肉・ホルモンの宴2025🍖＼✅北海道鶏肉じゃない焼き鳥⁉️✅福島県主張が激しい名物丼⁉️✅長野県驚きの焼き肉文化🥩✅三重県肉と赤味噌が合体した麺グルメ🍜✅沖縄県大量のニンニクが決め手のチキン🧄各ブロック代表の絶品が続々✨ pic.twitter.com/tG4YbePRfR&mdash; 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) August 7, 2025 • 放送日時：2025年8月14日（木）21:00～21:54 • 放送局：日本テレビ系列 • 司会：久本雅美さん（大阪府出身）、田中裕二さん（爆笑問題／東京都出身） • 内容：全国各地の肉・ホルモン料理をピックアップし、グルメとしての魅力だけでなく、地域に根差した食文化も掘り下げて紹介します。 会津ソースカツ丼の奥深い世界（福島県） この投稿をInstagramで見る 十文字屋(@jumonjiya.aizu)がシェアした投稿 福島県会津地方で親しまれている「ソースカツ丼」は、卵とじスタイルのカツ丼とはまったく異なり、洋食のテイストが色濃く残るご当地グルメです。 • 構成：ご飯の上に千切りキャベツ、その上に揚げたての豚カツをのせ、特製の甘口ソースをたっぷりかける。 • 特徴：衣がサクサク、中はジューシーな豚肉。甘めのソースがご飯とよく合い、最後の一口まで箸が止まりません。 • 歴史：戦後に洋食文化が浸透する中、食堂や家庭料理として広がり、今や地元のソウルフードに。 旅行者には「ばんげ食堂」や「十文字屋」といった名店が人気です。 十文字屋：公式HP 十文字屋：公式Instagram 厚木シロコロホルモンの魅力（神奈川県） B級グルメとして全国的に有名になったのが、神奈川県厚木市発祥の「シロコロホルモン」。見た目のユニークさとジューシーな味わいで、ファンを増やし続けています。 • 特徴：豚の大腸を丸ごと使用。下処理を丁寧に行い、コロコロとした白い見た目が印象的。 • 食べ方：炭火でじっくり焼き、ぷるぷるの脂がじわりとあふれる。味付けは味噌ダレや塩など、店によってバリエーション豊富。 • 背景：第3回B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞。一気に全国区の知名度に。 てわみ地元厚木では、焼肉店の他、屋台やイベントでも楽しめます。 出前で焼肉！？飯田のユニーク文化（長野県） 「焼肉を出前で食べる文化」、聞いただけでは想像がつかないかもしれません。しかし長野県飯田市では、それが当たり前の食文化として定着しています。 • 特徴：焼肉のセットを店が自宅や公民館、集会所などに直接届ける。 • 利用シーン：地域行事、誕生日、部活の打ち上げ、法事まで。まさに生活の一部。 • 焼肉ダレ：各家庭に“推し”のタレがあり、独自の味付け文化が根付いています。 • 店舗数：人口1万人あたりの焼肉店数は日本一と言われるほど。 てわみまさに“日常に焼肉がある”街です。 トラック飯から生まれた亀山みそ焼きうどん（三重県） 三重県亀山市には、トラックドライバーの胃袋を満たすために誕生したご当地グルメ「みそ焼きうどん」があります。 • 内容：鉄板の上でうどん・肉・野菜を炒め、赤味噌をベースにしたタレで味付け。 • 味のバリエーション：各店舗ごとに異なる味噌配合で、甘め、辛め、コク重視など様々。 • 発祥の背景：国道沿いの食堂が提供を開始。疲れた運転手の活力源として重宝されました。 てわみ“焼きうどん”のイメージを覆す、濃厚でクセになる一品です。 箸で食べる洋食「加古川かつめし」（兵庫県） 兵庫県加古川市で生まれた「かつめし」は、“洋食をお箸で食べる”という独特のスタイルが人気の理由です。 • 構成：ご飯＋ビーフカツ＋デミグラスソース＋茹でキャベツ。 • 歴史：戦後の混乱期、フォークやナイフが手に入りにくかったため、箸で食べられる洋食として考案。 • 地元での定着：今や市内の飲食店約100店舗以上が提供し、家庭の定番メニューにも。 てわみソースの濃厚さとカツの柔らかさが絶妙で、老若男女に愛されています。 シンプルだけど癖になるかしわバター丼（香川県） 香川県高松市の「かしわバター丼」は、地元民に愛されるB級グルメとしてじわじわと人気を広げています。 • 具材：鶏肉（親鳥）＋バター＋醤油＋ご飯。 • 魅力：バターの香ばしさと、歯ごたえのある親鳥の旨味がマッチ。 • 発祥：武内食堂が元祖とされ、地元の学生やサラリーマンの間で定着。 てわみうどんだけではない、香川の底力を感じられる逸品です。 秘密のケンミンSHOW極！番組の注目ポイントまとめ 今回の放送では、単なる肉料理の紹介にとどまらず、以下のような“食文化の背景”にも注目です。 • 北海道の「鶏肉じゃない焼き鳥文化」も紹介予定 • 会津のソースカツ丼に隠された“地元愛”と進化の歴史 • 沖縄の「にんにく爆弾チキン」のインパクト大なビジュアル • 焼肉を囲む“地域コミュニティ”の在り方 • 調理器具やタレの使い方など“ご当地ルール”の奥深さ 食を通じて、その土地の「暮らし」や「考え方」にも触れられる構成になっており、グルメファンはもちろん、旅好きの方にも見逃せない内容です。 こちらも見逃せない！バナナマンのせっかくグルメ！北海道グルメ8月10日放送まとめ！ まとめ：秘密のケンミンSHOW極！肉ホルモン祭り8月14日の放送まとめ！ 秘密のケンミンSHOW極：公式HP秘密のケンミンSHOW極：公式 X 「秘密のケンミンSHOW極！」8月14日放送の肉・ホルモン祭り特集は、全国の個性的な肉料理を通して、各地域の魅力や文化に触れられる贅沢な内容です。 どの料理も、ただ美味しいだけでなく、そこに暮らす人々の歴史や生活の背景が感じられるものばかり。 視聴後にはきっと「食べてみたい！」「行ってみたい！」という気持ちが高まるはずです。 肉好き、ホルモン好きの方、そして“ローカルグルメ”に目がない方は、2025年8月14日（木）21時の放送をお見逃しなく！