栗原はるみ

春になると、やっぱり楽しみたいのがお花見です。満開の桜の下で、手作りのお弁当を広げながら食べる時間は、まさに春ならではの贅沢なひとときですね。そんな素敵なシーンにぴったりの情報が、2025年4月27日（日）に放送される『相葉マナブ』第588回で紹介されます。 今回のテーマは「教えて！栗原はるみ先生〜お花見弁当レシピ〜」。料理界のレジェンド・栗原はるみ先生が、春にぴったりの、冷めても美味しいお弁当作りのコツを伝授してくれます。 この記事では、放送内容を詳しくまとめながら、見逃した方にも分かりやすくポイントを整理してご紹介します。ぜひ最後までご覧いただき、今年のお花見シーズンをより楽しく、美味しく過ごすヒントにしてくださいね！ 相葉マナブ第588回『教えて！栗原はるみ先生〜お花見弁当レシピ〜』放送概要 明日夜６時は #相葉マナブ ！ 今週は栗原はるみ先生にお弁当にぴったりの料理を学びます🌸お楽しみに！&mdash; 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) April 26, 2025 『相葉マナブ』第588回は、2025年4月27日（日）18:00〜19:00、テレビ朝日系列で放送されます。 相葉雅紀さん（嵐）がMCを務める人気バラエティ『相葉マナブ』は、毎回、旬の食材や日本各地の食文化をテーマに楽しく学べる番組です。今回は春の特別編として、家庭料理の第一人者・栗原はるみ先生をゲストに迎え、春のお弁当作りをテーマに展開されます。 メンバーたちが栗原先生の指導を受けながら、春らしい彩り豊かなお弁当作りに挑戦します。完成したお弁当を持ち寄って、みんなでお花見気分を楽しむ様子にも注目です。 相葉マナブ出演者情報と番組の魅力 今回の放送に出演するのは、おなじみのこのメンバーです。• 相葉雅紀さん（嵐）• 小峠英二さん（バイきんぐ）• あばれる君• 岡部大さん（ハナコ） さらにナレーションは、神奈月さんと杉本るみさんが担当。 ゲストは、料理研究家として圧倒的な支持を集める栗原はるみ先生。栗原先生の温かみのある指導と、メンバーたちのわちゃわちゃとした掛け合いが、番組の大きな魅力となっています。見ているだけで春のワクワク感が高まり、お弁当作りにも挑戦したくなる内容です！ 栗原はるみ先生ってどんな人？ 栗原はるみ先生は、1947年生まれの静岡県下田市出身。日本を代表する家庭料理研究家として、何十年にもわたり家庭の食卓を支えてきた存在です。 「家族に食べてもらいたい料理」をコンセプトに、冷めても美味しい、見た目もきれいなレシピを数多く提案しています。著書や料理教室も人気で、世代を超えて愛されているカリスマ的な存在です。 2005年には「グルマン世界料理本賞」を受賞し、海外でも高く評価されるなど、日本の家庭料理文化を世界に広めた立役者でもあります。 「このサイトはアフィリエイト広告（楽天 Amazonアソシエイト含む）を掲載しています。」 リンク 【PR】 相葉マナブ紹介されたお花見弁当メニューとポイント 今夜６時は #相葉マナブ ！栗原はるみ先生とお弁当作り！🌸#桜ソング #自慢 #起きれない #焦ってますね #みんな見ないで#誰だと思ってる？ #朝活 #開花宣言#ガチ勢 #助かります #お花見 お楽しみに！ pic.twitter.com/uoO9oUjSGF&mdash; 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) April 27, 2025 今回放送で紹介されるお花見弁当メニューは、どれも家庭で簡単に作れるものばかり。しかも、冷めても美味しく、お弁当に最適な工夫がたっぷり詰まっています！ 鶏の唐揚げ｜冷めてもジューシーな王道おかず 唐揚げはお弁当の大定番ですが、冷めるとパサつきやすいのが悩みです。栗原先生流のポイントは「下味をしっかり染み込ませること」と「二度揚げ」。• しょうゆ・酒・にんにく・しょうがでしっかり下味をつける• 小麦粉と片栗粉をミックスした衣でカリッと揚げる• 一度揚げたあと、少し休ませてからもう一度揚げる てわみこの工程で、時間が経ってもジューシーな唐揚げが完成します！ だし巻き玉子｜ふわふわ食感がたまらない お花見弁当に欠かせないのが、ふわふわのだし巻き玉子。栗原先生のレシピでは、本だし・砂糖・塩を卵に加え、弱火でじっくり焼き上げます。 焼きたてを少し余熱で火を通すことで、水分が飛び、切り口もきれいに。 てわみほんのり甘く、優しい味わいで、世代を問わず大人気の一品です。 たたききゅうり｜春のさっぱり副菜 春野菜を使った副菜もお弁当には欠かせません。きゅうりを軽くたたくことで、タレの味がよく染み込むのがポイント。 ごま油・しょうゆ・塩・にんにくチップを合わせたタレに和えるだけで、シャキシャキ食感と香ばしさが楽しめます。 てわみさっぱりしていて、他のおかずとの相性も抜群です。 サバの味噌煮｜冷めてもおいしい和食の王道 サバの味噌煮も、お弁当に入れられる工夫が光ります。栗原先生は、白みそベースの優しい味付けで、砂糖を控えめにするのがポイント。 仕上げに落し蓋を外して煮詰めることで、ベタつかず、上品な仕上がりに。 てわみ魚の脂っぽさを抑えた煮方は必見です！ つくねの照り焼き｜子どもにも人気！ 鶏ひき肉と玉ねぎを使ったつくねを、香ばしい照り焼きに仕上げます。甘辛だれをしっかり絡めて煮詰めることで、味がぼやけず、見た目もツヤツヤに。 てわみお弁当箱の中でもしっかり存在感を放ち、子どもから大人まで大好きな味わいです。 お弁当の詰め方テクニック お弁当の美味しさは、詰め方でも大きく変わります。 栗原先生が教えるポイントは、• 赤・黄・緑・白を意識して色鮮やかに• 隙間を埋めるようにギュッと詰める• 高さに変化をつけることで立体感を出す• 汁気の多いものは小分けカップに入れる てわみ特にお花見では、桜のピンクを背景にするので、華やかな色使いを意識するだけでぐっと映えます！ 持ち運びの工夫と注意点 お花見に行く際には、食材の保存にも注意が必要です。• 保冷バッグや保冷剤を忘れずに準備• 汁漏れ防止にタッパーやラップを活用• おかずごとに小分けして詰めると衛生的 てわみ栗原先生は、透明フィルムで包むことで見た目もよく、取り出しやすくする工夫も紹介していました。ちょっとした手間で、より安心・快適なお花見タイムが楽しめますね。 大葉を使ったレシピがスゴイ！満天☆青空レストラン 4月26日放送情報📺旬の福島うねめの里大葉特集 放送後は公式サイトでレシピ公開！ 「このサイトはアフィリエイト広告（楽天 Amazonアソシエイト含む）を掲載しています。」 リンク 【PR】 番組終了後には、テレビ朝日系列『相葉マナブ』の公式サイトで、今回紹介されたレシピが公開される予定です。 相葉マナブ：公式HP 分量や作り方の詳細も確認できるので、放送を見逃した方も安心です。ぜひチェックして、自宅でも栗原はるみ先生直伝のお花見弁当作りにチャレンジしてみましょう！ まとめ｜手作り弁当で春を満喫しよう！ 今回の『相葉マナブ』第588回では、鶏の唐揚げ、だし巻き玉子、たたききゅうり、サバの味噌煮、つくねの照り焼きと、どれもお花見にぴったりのレシピが紹介されました。 冷めても美味しい工夫が満載で、家族や友人と過ごす春のひとときが、さらに楽しくなること間違いなしです。この春は、手作りのお花見弁当を持って、心温まる思い出を作ってみませんか？