食欲の秋を迎え、まだまだ暑さも残るこの時期、さっぱりと食べやすい「そうめん」は家庭の食卓でも大活躍のメニューです。一方、ピーマンは夏野菜の代表として知られていますが、苦手な方も多い一方で、最近は「おいしくて苦くないピーマン」が注目を集めています。
そんな中、2025年9月21日放送の「相葉マナブ」では、恒例企画の「そうめん－1グランプリ（GP）」とともに、神奈川県川崎市で作られる絶品ピーマンの特集が組まれ、家庭でも真似したくなるアイデアが満載の1時間となりました。この記事では、番組の内容を振り返りながら、そうめんGPで紹介されたアレンジ料理や川崎ピーマンの魅力、農家直伝のレシピを詳しくご紹介します。
目次
相葉マナブとは？今も愛される人気ロケバラエティー
明日６時は #相葉マナブ ！
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) September 20, 2025
川崎市麻生区の
“ピーマン”を収穫！🫑
お楽しみに！
「相葉マナブ」は、嵐の相葉雅紀さんがMCを務める、日本の食文化や地域の魅力を伝えるバラエティー番組です。毎回、日本各地を訪れ、その土地で育てられている野菜や果物、伝統的な調理法や手仕事などを、地元の方々から“学ぶ”スタイルが特徴です。
相葉さんをはじめ、小峠英二さん（バイきんぐ）、澤部佑さん（ハライチ）、岡部大さん（ハナコ）、あばれる君など、個性豊かなメンバーがレギュラーやゲストで登場。みんなでワイワイ楽しみながら、食べること・作ること・知ることの楽しさを届けてくれます。
地元の生産者とのふれあいを通じて、農産物や料理への新しい発見が毎回あり、子どもから大人まで家族全員が楽しめる内容となっています。
「家庭でもすぐに作れる！」がテーマのレシピ紹介コーナーも好評で、放送後はSNSやレシピサイトで話題になることもしばしば。今回の特集も、多くの人が注目しました。
そうめん－1GPとは？夏の人気企画が大盛り上がり！
「そうめん－1GP」は、相葉マナブで毎年恒例となった、そうめんを使ったアレンジレシピNo.1を決める企画です。
そうめんというと、つゆで食べるシンプルな食べ方が定番ですが、実は具材や味付けを変えるだけで無限のバリエーションが楽しめます。
今回のGPでも、定番の冷やし中華風から韓国風ビビン麺風、カレーアレンジ、野菜たっぷりのヘルシー系まで、出演者それぞれがアイデアを競い合いました。審査するのは出演者たち自身。
笑いと真剣勝負が同居したバトルで、「これなら家でもすぐ作れそう！」と思えるメニューが続々と登場しました。
【今回のそうめんGPで話題になったアレンジ例】
・ピーマンのナムルそうめん
・さっぱり梅しそそうめん
・韓国風ビビンそうめん
・カラーピーマンの冷製パスタ風そうめん
・カレーそうめん温玉のせ
・たっぷり野菜のサラダそうめん
・トマトジュースつゆそうめん
番組では、見た目の華やかさや味のインパクト、そして“家でも再現しやすいか”といった観点で評価され、各メニューごとに盛り上がりを見せました。
川崎市の名産ピーマン「京みどり」とは
今回の放送で取り上げられたのが、神奈川県川崎市麻生区で作られている「京みどり」というピーマン。
「京みどり」は、一般的なピーマンと比べて肉厚でみずみずしく、苦みがほとんどないのが大きな特徴です。
色も鮮やかで、シャキッとした歯ごたえが魅力。
「ピーマン嫌いの子どもでも食べられる！」と評判になっています。
実際、ピーマンが苦手な大人やお子さんでも食べやすいので、普段の食卓やお弁当のおかずにも大活躍。
収穫時期になると直売所や地元スーパーでよく見かけるほか、ふるさと納税の返礼品としても人気です。
さらに、麻生区では珍しいカラーピーマンの生産にも力を入れており、クリーム色の「浜ニュークリーム」や、真っ黒な「浜クロピー」など、見た目も楽しめるピーマンが登場しています。
これらのカラーピーマンはサラダやマリネ、グリルなど彩りが大事な料理に使うととても映え、栄養価も高いので健康志向の方にもおすすめです。
地元農家直伝！絶品ピーマンレシピ徹底解説
番組で紹介された農家直伝のピーマンレシピは、どれも旬の味を活かした簡単で美味しいものばかり。
家庭でもすぐに実践できるレシピばかりなので、ここで改めて詳しくご紹介します。
1. 無限ピーマン
・材料：ピーマン、ツナ缶、ごま油、醤油、鶏ガラスープの素、白ごま
・作り方：
① ピーマンを細切りにし、ごま油でサッと炒めます。
② 油を切ったツナを加え、醤油と鶏ガラスープの素で味付け。
③ 仕上げに白ごまをふれば完成。
ご飯が止まらなくなる味付けで、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
2. ピーマンとソーセージのじゃがいも炒め
・材料：ピーマン、ソーセージ、じゃがいも、塩、こしょう
・作り方：
① じゃがいもは細切りにしてレンジで加熱し柔らかくしておきます。
② ソーセージとピーマンをフライパンで炒め、じゃがいもを加えます。
③ 塩こしょうで味を調えれば、食べ応え満点のおかずが完成。
3. カラーピーマンのサラダ
・材料：カラーピーマン（浜ニュークリーム、浜クロピー等）、オリーブオイル、塩、レモン汁
・作り方：
① ピーマンは洗って種を取り除き、細くスライス。
② オリーブオイル、塩、レモン汁で和えて完成。
サラダとしてはもちろん、肉料理の付け合わせやパンにはさんでも美味しいです。
4. ピーマンの肉詰めもアレンジ自在
・通常のピーマンの肉詰めも「京みどり」を使うことで、ふっくらジューシーな仕上がりになります。
・タネにレンコンや豆腐を混ぜることで、食感やヘルシーさがプラスされ、子どもも食べやすくなります。
5. ピーマンの簡単浅漬け
・細切りにしたピーマンを塩昆布、酢、砂糖で揉むだけの簡単副菜。
・シャキシャキ食感とさっぱりした味付けで、箸休めにピッタリ。
そうめんGPとピーマン料理の絶妙コラボ
今回の放送の見どころの一つは、「そうめん－1GP」とピーマン特集が同時に楽しめたことです。
そうめんはあっさりしている分、ピーマンのシャキシャキ食感や甘み、彩りがよく合い、新しい食べ方のヒントがたくさん紹介されました。
【組み合わせ例】
・ピーマンナムル×冷やしそうめん
ごま油と塩で和えたピーマンのナムルを、冷たいそうめんの上にたっぷり乗せるだけ。
シンプルなのにコクと香りが抜群で、夏のランチや夜食にもぴったりです。
・カラーピーマンのマリネそうめん
オリーブオイルとビネガーで和えたカラーピーマンを、冷やしたそうめんにトッピング。
見た目も華やかで、パーティーメニューやおもてなしにも使えます。
・ピーマン入り炒めそうめん
細切りピーマンと豚肉、玉ねぎを炒めて、茹でたそうめんを加え、醤油で味付け。
「焼きそば風そうめん」として食べ応え十分で、家族みんなが大満足の一品です。
このように、「旬の野菜×そうめん」は、家庭の定番にできるアレンジです。
番組で紹介されたアイデアはどれも再現しやすいので、ぜひ挑戦してみてください。
番組出演者のリアクションと見どころ
今回の「相葉マナブ」でも、出演者たちが自ら料理に挑戦し、出来立ての料理を試食。
「京みどりは本当に苦くない！」「これならピーマン苦手でも食べられる！」
「カラーピーマン、味も食感も楽しい！」など、ピーマンに対するイメージがガラッと変わるようなリアクションが続出しました。
そうめんGPでは、「冷やし中華風そうめん」や「カラーピーマンのマリネそうめん」に、思わず「美味しい！」と全員が絶賛。
審査する側も食べる側も、笑顔が絶えない和やかな雰囲気が印象的でした。
また、農家さんがピーマンの収穫や調理のコツを丁寧に教えてくれる様子や、地元愛あふれるトークも見どころの一つ。
「野菜の本当の美味しさを知ってもらいたい」「旬のものを食べて元気になってほしい」という生産者の思いがしっかり伝わる回となりました。
川崎市麻生区の魅力もたっぷり紹介
ピーマンの産地として知られる川崎市麻生区は、東京や横浜のベッドタウンとしても有名ですが、実は自然が多く残る地域です。
広々とした畑や田んぼ、新鮮な野菜直売所など、都市部の近くでありながらのどかな風景が広がります。
地元では、季節ごとに「農産物直売会」や「収穫体験イベント」も開催され、家族連れや野菜好きな方が多く訪れます。
農家さんたちのこだわりや努力によって、高品質な野菜が安定して出荷されているのもこの地域ならではの魅力です。
川崎市麻生区の農家の多くは、土作りや減農薬栽培、持続可能な農業にも積極的に取り組んでいて、
地元の学校給食にも新鮮な野菜が提供されるなど、地域ぐるみで「地産地消」を実現しています。
旬のピーマンとそうめんで家庭が変わる！
この記事でご紹介したように、「相葉マナブ」では身近なそうめんやピーマンの新しい魅力をたっぷり伝えてくれました。
家庭でも簡単にできるレシピや食べ方が多いので、いつもの食卓がワンランクアップすること間違いなしです。
【家庭で挑戦するコツ】
・ピーマンは切ったらすぐ調理することで、香りも栄養も逃さず味わえます
・そうめんは茹ですぎないようにし、冷水でしっかり締めて使うと歯ごたえが良くなります
・カラフルなピーマンを使うだけで、料理が華やかになります
・ツナや鶏肉、豆腐などたんぱく質を加えると、ボリュームが出てメインにも
さらに、今回の放送をきっかけに「ピーマン嫌いが克服できた」「家族で新しいそうめんメニューに挑戦した」などの感想もSNSに多く投稿されており、
テレビを見てすぐ実践したくなる内容だったことがうかがえます。
前回の放送では！
相葉マナブ！旬のナス絶品レシピ横浜農家直伝ナス料理9月14日（日）放送
こちらも見逃せない！
がっちりマンデー！売上593億のポテチ！元祖湖池屋の快進撃がスゴイ
まとめ：相葉マナブ！そうめん－1GPと川崎のピーマンで絶品料理を作る！
相葉マナブ：公式HP
相葉マナブ：公式Instagram
相葉マナブ：公式 X
2025年9月21日放送の「相葉マナブ」では、夏の定番・そうめんの新しい食べ方を競う「そうめん－1GP」と、川崎市麻生区の絶品ピーマンが特集されました。
特に「京みどり」をはじめとした川崎産ピーマンの美味しさや、家庭で手軽に作れるアレンジレシピが多数紹介され、
「苦くないピーマン」や「カラーピーマン」が新しい食卓の主役になる予感です。
そうめんとピーマン、どちらも季節を感じる食材ですが、組み合わせることで毎日がもっと楽しく、健康的な食生活が広がります。
ぜひこの記事を参考に、今日からさっそく新しいレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。
身近な食材の魅力を再発見し、家族みんなでおいしい時間を過ごしてください。