相葉マナブ！そうめん1グランプリと栗原はるみの絶品トマト料理！

相葉マナブ！そうめん1グランプリと栗原はるみの絶品トマト料理！

TV
スポンサーリンク

暑い夏、さっぱり食べやすい料理が恋しくなりますよね。2025年8月31日放送のテレビ朝日系「相葉マナブ」では、そんな夏にぴったりの“そうめん”を主役にした「そうめん-1グランプリ」と、人気料理家・栗原はるみ先生による絶品トマト料理が特集されました。

番組MCはおなじみ、嵐の相葉雅紀さん。バラエティでもグルメでも大活躍の小峠英二さん（バイきんぐ）、澤部佑さん（ハライチ）、岡部大さん（ハナコ）ら豪華メンバーが集結し、楽しい掛け合いとともに、日本の夏を彩る食の魅力をたっぷり紹介してくれました。

この記事では、「相葉マナブ」夏恒例の人気企画の裏側やレシピのポイント、家庭でできるアレンジアイデアまで、誰でもわかる言葉でわかりやすく解説します。

「夏のマンネリメニューから脱却したい」「旬の野菜をもっとおいしく食べたい」「家族で楽しく食卓を囲みたい」――そんな方にぴったりの内容です。

スポンサーリンク

目次

「相葉マナブ」とは？家族で楽しめる食と体験のバラエティ

「相葉マナブ」は、2013年から続く人気長寿番組。嵐の相葉雅紀さんが、全国各地の旬の食材や伝統文化を体験しながら、さまざまな料理やものづくりに挑戦するバラエティです。

素直で優しい相葉さんの人柄に加え、レギュラーメンバーや豪華ゲストとの掛け合いが毎回話題。料理初心者でも「これなら家でもできそう！」と思えるような実用的レシピも多く、「家族で一緒に楽しめる番組」として世代を問わず親しまれています。

てわみ
てわみ

特に夏の定番企画「そうめん-1グランプリ」は、そうめんを使った多彩なアレンジレシピの宝庫。番組をきっかけに、毎年“そうめんブーム”が起こるほどの人気ぶりです。

夏恒例「そうめん-1グランプリ」大特集！

毎年大注目のそうめんアレンジ対決

「そうめん-1グランプリ」は、誰もが知るシンプルなそうめんを、プロや挑戦者たちがオリジナルアレンジで対決する大人気企画です。今年のチャンピオンは、なんと5連勝中の「オランダそうめん」。見た目も味も華やかで、家庭でも簡単に真似できると話題を呼んでいます。

てわみ
てわみ

一方、挑戦者として中華の名店シェフやイタリアン料理人も参戦。ねぎの香味ダレで楽しむ「ねぎ翡翠ダレそうめん」、ピーマンとトマトを組み合わせた「イタリアン風そうめん」など、新感覚のメニューが次々に登場しました。

今年の主役「オランダそうめん」の魅力

5連勝の「オランダそうめん」は、オランダ料理のエッセンスと日本のそうめんを融合させた新感覚アレンジ。カラフルな野菜やクリーミーなソースが特徴で、冷たいそうめんにコクを加えつつも、さっぱりと食べられる一品です。

にんじんやきゅうり、パプリカなどの生野菜と、茹で卵、マヨネーズベースの特製ソースが絶妙なバランス。どの世代にも食べやすく、食卓がパッと華やかになります。審査員からも「食感、味、見た目すべてパーフェクト！」と絶賛の声が上がりました。

挑戦者たちのアレンジそうめんにも注目！

番組では、暫定チャンピオン「オランダそうめん」に挑むべく、趣向を凝らしたそうめんが登場。その中でも印象的だったのは、下記の二品です。

ねぎ翡翠ダレそうめん

中華の達人が提案した一品。刻みねぎをたっぷり使った“翡翠ダレ”は、醤油、ごま油、酢などで仕上げる香味ダレ。さっぱりとしたそうめんに濃厚な味わいが絡みます。

イタリアン風そうめん

こちらはトマトとピーマン、オリーブオイルを使った洋風そうめん。フレッシュトマトの酸味と香りが夏バテ気味でも食欲をそそり、暑い日でもペロリと食べられるさっぱり系です。

栗原はるみ先生から学ぶ「絶品トマト料理」特集

「相葉マナブ」では料理家・栗原はるみ先生が特別出演。「鶏肉の出汁をたっぷり使ったトマト素麺」の作り方やトマトを活かすコツをわかりやすく紹介してくれました。

鶏出汁トマトそうめんのポイント

このレシピは、鶏肉の旨みが凝縮された出汁と、トマトのフレッシュな酸味・甘みを組み合わせた一品。冷たいそうめんに温かい出汁をかけて食べるスタイルは、意外性がありつつ、誰でも食べやすいのが特徴です。

鶏もも肉をじっくり煮て作るスープに、角切りトマトと薬味をトッピング。味の決め手は「塩加減」と「トマトの熟度」。甘みの強いトマトを選ぶとさらに美味しく仕上がります。

トマトの魅力を最大限引き出すコツ

栗原先生が語っていたのは「トマトは切り方と加熱方法で全く印象が変わる」ということ。生で食べる場合は薄切りでさっぱり、加熱する場合は角切りやざく切りにすると、甘みや旨みがグッと引き立ちます。

てわみ
てわみ

また、トマトはリコピンやビタミンCが豊富で美肌・健康にも最適。今回のレシピでは、栄養も見た目も両立した“夏のごちそう”に仕上がっています。

出演者の掛け合いが楽しい！「相葉マナブ」ならではの空気感

「相葉マナブ」は料理だけでなく、出演者たちのやりとりも大きな魅力です。相葉雅紀さんが初めて挑戦する料理に真剣な表情を見せたり、時に失敗して照れ笑いする姿に、視聴者も親近感を覚えます。

また、小峠英二さんや澤部佑さんのユニークなツッコミや、岡部大さんの純朴なリアクションは、毎回“癒し”と“笑い”を提供。家族で一緒に観ながら「これ作ってみたいね！」と会話が弾むのも、この番組ならではです。

家庭でできる！簡単そうめんアレンジ＆トマト料理レシピ例

ここからは、番組を観て「自分でも作ってみたい！」という方のために、簡単アレンジ例をいくつかご紹介します。

【ねぎ翡翠ダレそうめん】

・そうめんを茹でて冷水でしめる

・長ねぎをみじん切りにし、しょうゆ・ごま油・お酢・砂糖少々を混ぜてタレを作る

・好みで白ごま、ラー油、青じそを加えてもOK

・冷やしたそうめんにたっぷりかけて召し上がれ

【イタリアン風そうめん】

・そうめんを茹でて冷水でしめる

・トマト（角切り）、ピーマン（細切り）、オリーブオイル、塩・こしょう、バジルを混ぜる

・そうめんの上に野菜ソースをのせて完成

【鶏出汁トマトそうめん】

・鶏もも肉と水、しょうがを鍋で煮て出汁をとる

・出汁に塩・薄口しょうゆで味を調える

・そうめんを茹で、冷水でしめる

・器にそうめんを盛り、熱々の鶏出汁をかけ、トマト、みょうが、青じそをトッピング

てわみ
てわみ

夏休みのお昼ごはんや、帰省時の家族メニューにもおすすめです！

トマトの栄養・効果にも注目

番組内でも紹介された通り、トマトはリコピン・ビタミンC・カリウムなど健康成分がたっぷり。夏の紫外線ダメージを受けやすい季節にも、体の中から元気をサポートしてくれます。

・リコピンは抗酸化作用で美肌・生活習慣病予防

・ビタミンCは免疫力UP＆ストレス対策

・加熱で甘みがアップし、ソースや煮込みにも最適

てわみ
てわみ

毎日の食事に気軽に取り入れて、美味しく健康を目指しましょう。

よくある質問コーナー（FAQ）

Q：オランダそうめんってどんな味？

A：マヨネーズベースのクリーミーなソースに、さっぱり野菜がたっぷり。甘みとコクが絶妙で、お子様にもおすすめです。

Q：アレンジそうめんは冷蔵庫の余り野菜でも作れる？

A：もちろんOK！きゅうり・トマト・ピーマン・パプリカなど、なんでも合います。ハムやツナを加えても美味しいですよ。

Q：栗原はるみさん流のトマトそうめんは温かい出汁が基本？

A：基本は温かい鶏出汁を冷やしそうめんにかけるスタイルですが、全て冷たくしても美味しく召し上がれます。

Q：そうめんをもちもちに茹でるコツは？

A：沸騰したお湯で短時間（1分程度）茹でたら、すぐ冷水でしっかりしめるのがポイント。つるんとした食感が楽しめます。

もっと楽しむ！夏のそうめん＆トマトアレンジアイデア

「そうめん-1グランプリ」や栗原先生のレシピをヒントに、アレンジの幅を広げてみてはいかがでしょう。

・そうめん×明太子×クリームチーズのピリ辛冷製

・トマト×納豆×ごま油で和風韓国風アレンジ

・トマト＆モッツァレラ＆バジルのカプレーゼ風そうめん

・夏野菜の揚げびたしそうめん

・梅干し＆大葉＆鰹節の和風そうめん

アイデア次第で無限大に楽しめるのが、そうめん＆トマト料理の醍醐味です。

前回の放送では！
相葉マナブ！夏の北海道SP十勝の新じゃがとそうめん1グランプリ

こちらも見逃せない！
なりゆき街道旅！御殿場清水美砂と福本莉子の夏涼グルメ旅！8月31日（日）放送

まとめ：相葉マナブ！そうめん1グランプリと栗原はるみの絶品トマト料理！

相葉マナブ：公式HP
相葉マナブ：公式 X

2025年8月31日放送の「相葉マナブ」は、夏休みの食卓に新しい風を運んでくれる内容でした。「そうめん-1グランプリ」の多彩なアレンジや、栗原はるみ先生のトマト料理は、どれも家庭で再現しやすく、家族の会話も自然と弾むこと間違いなしです。

「そうめん＝単調になりがち」というイメージを覆すレシピや、旬のトマトを存分に生かす工夫は、普段の献立にも大きなヒントを与えてくれるはず。相葉さんたちの楽しいやりとりも魅力で、番組を観た後は「よし、うちでもやってみよう！」という気持ちになります。

ぜひこの記事を参考に、ご家庭でも「そうめん-1グランプリ」や「絶品トマト料理」にチャレンジしてみてください。皆さんの感想やオリジナルアレンジも、コメントやSNSでシェアいただけたら嬉しいです。

暑い夏を、そうめんとトマトで美味しく元気に乗り越えましょう！

★この記事が参考になった方は、いいね＆シェアをお願いします！家族や友人と一緒に、夏の食卓をもっと楽しく彩ってください。

error: Content is protected !!