はじめに
全国各地の魅力的な食文化を紹介する人気番組「秘密のケンミンSHOW極！」。2025年8月14日（木）の放送回では、肉好き・ホルモン好き必見の【肉・ホルモン祭り】が開催されます！
福島の会津ソースカツ丼や神奈川・厚木のシロコロホルモン、長野・飯田の出前焼肉、三重・亀山みそ焼きうどん、兵庫・加古川のかつめし、そして香川・高松のかしわバター丼など、地域の個性が光るグルメがズラリ。
この記事では、番組で紹介される各地の肉料理について、その発祥の背景、こだわりの調理法、食べ方のポイントなどを詳しく解説します。旅先での食事選びや、ご当地グルメ巡りの参考としてぜひご活用ください。
目次
秘密のケンミンSHOW極！番組概要と放送情報
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— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) August 7, 2025
📢14日の #ケンミンショー は
THIS IS 食の頂点🏆
肉・ホルモンの宴2025🍖
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✅北海道
鶏肉じゃない焼き鳥⁉️
✅福島県
主張が激しい名物丼⁉️
✅長野県
驚きの焼き肉文化🥩
✅三重県
肉と赤味噌が合体した麺グルメ🍜
✅沖縄県
大量のニンニクが決め手のチキン🧄
各ブロック代表の絶品が続々✨ pic.twitter.com/tG4YbePRfR
• 放送日時：2025年8月14日（木）21:00～21:54
• 放送局：日本テレビ系列
• 司会：久本雅美さん（大阪府出身）、田中裕二さん（爆笑問題／東京都出身）
• 内容：全国各地の肉・ホルモン料理をピックアップし、グルメとしての魅力だけでなく、地域に根差した食文化も掘り下げて紹介します。
会津ソースカツ丼の奥深い世界（福島県）
福島県会津地方で親しまれている「ソースカツ丼」は、卵とじスタイルのカツ丼とはまったく異なり、洋食のテイストが色濃く残るご当地グルメです。
• 構成：ご飯の上に千切りキャベツ、その上に揚げたての豚カツをのせ、特製の甘口ソースをたっぷりかける。
• 特徴：衣がサクサク、中はジューシーな豚肉。甘めのソースがご飯とよく合い、最後の一口まで箸が止まりません。
• 歴史：戦後に洋食文化が浸透する中、食堂や家庭料理として広がり、今や地元のソウルフードに。
旅行者には「ばんげ食堂」や「十文字屋」といった名店が人気です。
十文字屋：公式HP
十文字屋：公式Instagram
厚木シロコロホルモンの魅力（神奈川県）
B級グルメとして全国的に有名になったのが、神奈川県厚木市発祥の「シロコロホルモン」。見た目のユニークさとジューシーな味わいで、ファンを増やし続けています。
• 特徴：豚の大腸を丸ごと使用。下処理を丁寧に行い、コロコロとした白い見た目が印象的。
• 食べ方：炭火でじっくり焼き、ぷるぷるの脂がじわりとあふれる。味付けは味噌ダレや塩など、店によってバリエーション豊富。
• 背景：第3回B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞。一気に全国区の知名度に。
地元厚木では、焼肉店の他、屋台やイベントでも楽しめます。
出前で焼肉！？飯田のユニーク文化（長野県）
「焼肉を出前で食べる文化」、聞いただけでは想像がつかないかもしれません。しかし長野県飯田市では、それが当たり前の食文化として定着しています。
• 特徴：焼肉のセットを店が自宅や公民館、集会所などに直接届ける。
• 利用シーン：地域行事、誕生日、部活の打ち上げ、法事まで。まさに生活の一部。
• 焼肉ダレ：各家庭に“推し”のタレがあり、独自の味付け文化が根付いています。
• 店舗数：人口1万人あたりの焼肉店数は日本一と言われるほど。
まさに“日常に焼肉がある”街です。
トラック飯から生まれた亀山みそ焼きうどん（三重県）
三重県亀山市には、トラックドライバーの胃袋を満たすために誕生したご当地グルメ「みそ焼きうどん」があります。
• 内容：鉄板の上でうどん・肉・野菜を炒め、赤味噌をベースにしたタレで味付け。
• 味のバリエーション：各店舗ごとに異なる味噌配合で、甘め、辛め、コク重視など様々。
• 発祥の背景：国道沿いの食堂が提供を開始。疲れた運転手の活力源として重宝されました。
“焼きうどん”のイメージを覆す、濃厚でクセになる一品です。
箸で食べる洋食「加古川かつめし」（兵庫県）
兵庫県加古川市で生まれた「かつめし」は、“洋食をお箸で食べる”という独特のスタイルが人気の理由です。
• 構成：ご飯＋ビーフカツ＋デミグラスソース＋茹でキャベツ。
• 歴史：戦後の混乱期、フォークやナイフが手に入りにくかったため、箸で食べられる洋食として考案。
• 地元での定着：今や市内の飲食店約100店舗以上が提供し、家庭の定番メニューにも。
ソースの濃厚さとカツの柔らかさが絶妙で、老若男女に愛されています。
シンプルだけど癖になるかしわバター丼（香川県）
香川県高松市の「かしわバター丼」は、地元民に愛されるB級グルメとしてじわじわと人気を広げています。
• 具材：鶏肉（親鳥）＋バター＋醤油＋ご飯。
• 魅力：バターの香ばしさと、歯ごたえのある親鳥の旨味がマッチ。
• 発祥：武内食堂が元祖とされ、地元の学生やサラリーマンの間で定着。
うどんだけではない、香川の底力を感じられる逸品です。
秘密のケンミンSHOW極！番組の注目ポイントまとめ
今回の放送では、単なる肉料理の紹介にとどまらず、以下のような“食文化の背景”にも注目です。
• 北海道の「鶏肉じゃない焼き鳥文化」も紹介予定
• 会津のソースカツ丼に隠された“地元愛”と進化の歴史
• 沖縄の「にんにく爆弾チキン」のインパクト大なビジュアル
• 焼肉を囲む“地域コミュニティ”の在り方
• 調理器具やタレの使い方など“ご当地ルール”の奥深さ
食を通じて、その土地の「暮らし」や「考え方」にも触れられる構成になっており、グルメファンはもちろん、旅好きの方にも見逃せない内容です。
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まとめ：秘密のケンミンSHOW極！肉ホルモン祭り8月14日の放送まとめ！
秘密のケンミンSHOW極：公式HP
秘密のケンミンSHOW極：公式 X
「秘密のケンミンSHOW極！」8月14日放送の肉・ホルモン祭り特集は、全国の個性的な肉料理を通して、各地域の魅力や文化に触れられる贅沢な内容です。
どの料理も、ただ美味しいだけでなく、そこに暮らす人々の歴史や生活の背景が感じられるものばかり。
視聴後にはきっと「食べてみたい！」「行ってみたい！」という気持ちが高まるはずです。
肉好き、ホルモン好きの方、そして“ローカルグルメ”に目がない方は、2025年8月14日（木）21時の放送をお見逃しなく！