【秘密のケンミンSHOW極！】岩手県の絶品ひっつみ汁＆佐賀県のコタツ焼き鳥店を徹底紹介！

はじめに

「秘密のケンミンSHOW極！」は、日本全国のユニークな食文化や習慣を紹介する人気番組です。各地域の郷土料理や名物店、独自の伝統文化を取り上げ、視聴者に新しい発見と驚きを提供してくれます。

今回の放送では、岩手県の「ひっつみ汁」と佐賀県のコタツで楽しめる焼き鳥店「ドライブイン鳥」が特集されました。さらに、福島県民の厄年に関する独特の風習についても紹介され、まさに日本各地の食文化と伝統を楽しめる内容となっています。

本記事では、番組で紹介されたこれらの話題を詳しく掘り下げ、SEOを意識した検索1ページ目を狙える内容でお届けします。「ひっつみ汁ってどんな料理？」、「コタツで食べる焼き鳥ってどんな感じ？」と気になっている方も多いでしょう。ぜひ最後までお読みいただき、各地域の魅力を再発見してください！
放送は、2月13日木曜 21:00 -21:54 日テレ1

【岩手県】寒い冬にぴったり！「ひっつみ汁」とは？
- ひっつみ汁の歴史と文化
- ひっつみ汁の作り方
佐賀県の焼き鳥文化
- ドライブイン鳥の特徴
- 人気メニュー
  - 前回放送の全日本鍋-1グランプリの見逃し配信は、お早めに！
  - 【まとめ】地域の魅力を味わう旅へ！
【福島県】厄年にまつわるユニークな風習

【岩手県】寒い冬にぴったり！「ひっつみ汁」とは？

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📢13日(木)の #ケンミンショー
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✅岩手県民熱愛 #ひっつみ汁
餅のような、すいとんのような
“謎の白いもの”…？🤔

✅佐賀県伊万里市 #ドライブイン鳥
一般的なイメージとは違う焼き鳥🍖

✅福島県福島市驚愕の厄払い⁉️#戸塚純貴 #どぶろっく #上國料萌衣(#アンジュルム)ら
スタジオ登場🎉 pic.twitter.com/jImZrAuvJj
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) February 7, 2025

ひっつみ汁とは？

ひっつみ汁は、岩手県を代表する郷土料理で、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる家庭料理です。「ひっつみ」という名前の由来は、小麦粉の生地を手でちぎって（「ひっつまむ」＝つまむ）鍋に入れることから来ています。

もちもちとした生地の食感と、野菜や鶏肉の旨みがたっぷり染み込んだスープが絶品で、寒い冬には体を芯から温めてくれる一品です。

ひっつみ汁の歴史と文化

ひっつみ汁は、かつて米が貴重だった時代に、小麦粉を使ってボリュームのある食事を作るために考え出されました。現在でも家庭で親しまれている郷土料理として、多くの岩手県民に愛されています。

また、地域によって出汁の取り方や具材が異なるのも特徴です。鶏ガラベースのスープが一般的ですが、地域によっては味噌仕立てや魚介の出汁を使うこともあります。

ひっつみ汁の作り方

自宅でも簡単に作れるのがひっつみ汁の魅力。基本的なレシピをご紹介します！

【材料】（4人分）
• 小麦粉 … 200g
• 水 … 100ml（様子を見ながら調整）
• 鶏もも肉 … 150g（食べやすい大きさにカット）
• にんじん … 1/2本（薄切り）
• ごぼう … 1/2本（ささがき）
• しいたけ … 2枚（薄切り）
• 長ねぎ … 1/2本（斜め切り）
• だし汁 … 1000ml（昆布と鰹節でとる）
• しょうゆ … 大さじ2
• みりん … 大さじ1
• 塩 … 少々

【作り方】
1. 小麦粉と水を混ぜて生地を作る。耳たぶくらいの柔らかさになるまでこね、ラップをして30分ほど寝かせる。
2. 野菜と鶏肉を準備。ごぼうは水にさらしてアク抜きしておく。
3. 鍋にだし汁を入れて火にかける。鶏肉と野菜を加え、中火で煮る。
4. 生地を手でちぎって鍋に入れる。（小さめにすると食べやすい）
5. 調味料を加え、10分ほど煮込んだら完成！

家庭でも手軽に作れるひっつみ汁は、寒い季節にぴったりの一品です。ぜひチャレンジしてみてください！

【佐賀県】コタツで焼き鳥が楽しめる「ドライブイン鳥」

佐賀県の焼き鳥文化

佐賀県は焼き鳥消費量が全国トップクラスで、独自の焼き鳥文化が根付いています。特に「ドライブイン鳥」は、コタツで焼き鳥が食べられるというユニークなスタイルで話題を集めています。

ドライブイン鳥の特徴

• コタツで焼き鳥が楽しめる！
→ 寒い冬でも快適に食事ができ、くつろぎながら焼き鳥を楽しめる。
• 自分で焼くスタイル
→ 各テーブルに焼き台があり、好みの焼き加減で楽しめるのが魅力。
• 豊富なメニュー
→ 焼き鳥だけでなく、鳥めしやスープも絶品！

【福島県】厄年にまつわるユニークな風習

福島県では、厄年を迎えた人が「年齢の数だけ秘密を配る」という伝統が残っています。これは、厄払いの意味が込められており、新たな人生の門出を祝うための習慣です。

地域によって違いはありますが、この風習を通じて人々の絆が深まることが特徴。厄年は不安を感じることもありますが、このような温かい文化があることで、前向きな気持ちで過ごせるのが魅力です。

前回放送の全日本鍋-1グランプリの見逃し配信は、お早めに！

今夜も #ケンミンショー
ありがとうございました🙇

✅全日本鍋-1グランプリ🗾

北海道・石狩鍋🐟
石川・とり野菜みそ🥬
群馬・おっきりこみ🍲
大阪・かにすき🦀
福岡・水炊き🐔
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などなど、各地の絶品鍋が参戦🤤#久本雅美 #田中裕二(#爆笑問題）が
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TVerでも要チェック📺
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) February 6, 2025