食彩の王国 浅尾大根 山梨が誇る甘くてジューシーな極太大根！1月10日
山梨が誇るブランド野菜・浅尾大根の魅力を深掘り 近年、全国各地の“知られざる逸品野菜”に注目が集まっています。その中でも今、「これまで食べてきた大根のイメージ…
食彩の王国
食彩の王国 阿久津曲がりねぎ 12月20日放送 幻の冬野菜の甘さの秘密
日本中が驚く“曲がったねぎ”の正体に迫る〜 冬になると、甘さが際立つ野菜が恋しくなります。その中でも「日本一甘い」と称され、幻とも言われる“ねぎ”をご存知でし…
食彩の王国！名水が育む秦野の新そば 香りと甘みの魅力を徹底紹介
秦野の「新そば」ブームがやってきた！ 皆さんは「新そば」という言葉を聞いたことがありますか？日本各地には名産そばの名所がたくさんありますが、近年とくに注目され…
食彩の王国！新潟の隠れ家れんこんグルメ大口れんこんの魅力徹底紹介
新潟の冬は“れんこん”で輝く 冬の新潟といえば、雪に包まれた幻想的な風景や、豊富な水資源で育ったお米や野菜が有名です。しかし近年、全国的にひそかなブームを巻き…
食彩の王国！加賀百万石の美味粘る香る奇跡の芋！加賀丸いもの味とは
冬の食卓に新しい感動を運ぶ「加賀丸いも」 寒さが深まると、心も体もほっこり温まる食材が恋しくなります。そんな冬の食卓に、石川県が誇る“奇跡の芋”が静かなブーム…
食彩の王国 秋の京都のきのこ 11月22日放送 森の香りを味わう極上旅
秋の京都―― 紅葉に染まる寺社、どこまでも続く山の稜線、古都ならではの落ち着きと華やかさが同時に感じられるこの季節。 そんな“秋色”の京都が、2025年11月…
食彩の王国！“海の宝庫”豊後水道の本マグロヨコヅーナが拓く新時代の味
はじめに 2025年11月15日（土）放送の『食彩の王国』（テレビ朝日系）では、「“海の宝庫”豊後水道が育む本マグロ」が特集されました。舞台は、太平洋の黒潮と…
食彩の王国は鹿島灘の新ブランド秋しらす！鮮度が生む極上の旨みとは！
秋本番の日本列島。食卓に季節の恵みが並び始めると、「今年もいよいよ秋しらすの季節が来た」と感じる方も多いのではないでしょうか。2025年11月8日放送の『食彩…
食彩の王国は150年の伝統を継ぐ名門日光金谷ホテル新作料理の秘密
秋も深まる2025年11月、日本の美しい紅葉シーズンにぴったりの舞台である栃木県日光市。ここに、明治時代から続く日本最古の西洋式ホテル「日光金谷ホテル」が静か…
食彩の王国は日本一のサツマイモ！元エンジニアが生んだ奇跡の甘さ
秋になると、さつまいもが恋しくなりますよね。焼き芋の香ばしい匂いや、ホクホクした食感、そしてじんわり広がる甘さ。 そんな“秋の味覚の王様”さつまいもですが、2…