いま注目の“スパイス”と“昭和歌謡”がクロスする1時間
近年、食のトレンドは「多様化」がキーワードになっています。SNSを中心に、これまで日本ではなじみの薄かった本格スパイス料理やエスニックグルメが注目され、都市部だけでなく地方にもその波が広がっています。一方で、テレビやSNSでは懐かしの昭和歌謡がリバイバルヒット。若い世代がレコードで名曲を聴き直したり、昭和スターをリスペクトしたパフォーマンスが人気を集めたりと、“新しいのに懐かしい”カルチャーが静かなブームを巻き起こしています。
そんな中、2025年10月5日（日）放送の「一茂×かまいたちゲンバ」では、
「話題のビリヤニ」「中華の名店」「スパイスのゲンバ」「昭和歌謡」
という、まさに時代の空気を感じさせるテーマが揃いました。グルメと音楽、そして偶然の出会いが生むドラマ。この記事では、放送を振り返りながら、見どころや登場した名店、視聴者の心に残ったポイントを徹底的に解説します。
目次
一茂×かまいたちゲンバ！話題のビリヤニ専門店で一茂さんが“人生初”の本格体験
まず、今回の旅は、インドの伝統料理「ビリヤニ」専門店からスタートしました。
「ビリヤニ」はインドや中東、南アジアで親しまれてきたスパイス炊き込みご飯。長粒米（バスマティライス）を香味野菜、たっぷりのスパイス、そして鶏肉やラム、魚介などと重ねて蒸し上げる、まさに“スパイスの芸術”ともいえる料理です。
ここ数年、都心を中心に「ビリヤニ専門店」が急増。カレーとは違うスパイスの奥深さと、食感・香りの豊かさでじわじわと人気が高まり、
「次に流行るエスニックはビリヤニ！」
とメディアでも特集されるほどです。
長嶋一茂さんは人生で初めて本格ビリヤニに挑戦
今回、長嶋一茂さんは人生で初めて本格ビリヤニに挑戦。テーブルに運ばれてきた大きな鍋から立ち上るスパイスの香りに、思わず驚きの表情。「香りがすごい…」と、まずはじっくり香りを楽しみながら、スプーンを口に運びます。
最初は「不思議な食感」と戸惑いながらも、数口食べ進めるうちに「クセになる！」と大絶賛。スパイスの辛さや奥深さ、ふっくら炊かれた米とゴロゴロ入った肉の食感。「これは日本のカレーライスとはまったく別物。新しい美味しさ」とコメントしていました。
かまいたち・濱家さんは実は“ビリヤニ通”。都内の人気店を食べ歩き、SNSでもおすすめ店をシェアしているほど。そんな濱家さんも「このお店のビリヤニは香りも味もトップレベル！」と太鼓判。2人で夢中で食べる姿がとても印象的でした。
エリックサウス・マサラダイナー神宮前
エリックサウス・マサラダイナー神宮前
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前６丁目１９−１７ GEMS神宮前 5F 【google map】
TEL：03-5962-7888
営業時間： 11:30~15:00 17:30~22:00
定休日：火曜
𝐄𝐑𝐈𝐂𝐊 𝐒𝐎𝐔𝐓𝐇 𝐌𝐀𝐒𝐀𝐋𝐀 𝐃𝐈𝐍𝐄𝐑：公式HP
𝐄𝐑𝐈𝐂𝐊 𝐒𝐎𝐔𝐓𝐇 𝐌𝐀𝐒𝐀𝐋𝐀 𝐃𝐈𝐍𝐄𝐑：公式Instagram
中華の名店で圧巻の“スパイスまみれ巨大スペアリブ”に挑む
次に一行が向かったのは、グルメファンの間で話題の中華の名店。
このお店は、ドラマ「孤独のグルメ」にも登場したことがあり、週末には行列必至の人気店です。
この日の主役はなんといっても「スパイスまみれ巨大スペアリブ」。
骨付きのスペアリブに数種類のスパイスとハーブをまぶし、じっくり焼き上げた一品は、運ばれてくるだけでインパクト抜群。香ばしい香りと肉の照りが食欲をそそります。
山内さんは思わず「これは事件級！」と絶叫。
豪快にかぶりついた一茂さんも「スパイスの効き方が絶妙だなぁ」とにっこり。日本の一般的な中華料理とは一線を画す、現地仕込みの本格派スパイス使い。「ジューシーで柔らかい」「ビールが飲みたくなる！」と大盛り上がりでした。
また、忘れてはならないのが名物の「烏龍茶チャーハン」。
一般的なチャーハンと違い、香り高い烏龍茶でご飯を炒めることで、油っぽさが消え、さっぱりとした後味に。ガツンとくるスペアリブとのバランスも絶妙で、「新感覚の組み合わせ！」と一同感心していました。
青山シャンウェイ 本店
青山シャンウェイ 本店
住所 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-29-12 1F
電話 03-3475-3425
営業時間：11時30分～14時30分17時00分～22時00分
定休日：日曜日
シャンウェイ：公式HP
スパイスのゲンバ！新しい“食”と“暮らし”のトレンドを深掘り
今や“スパイス”は日本の食卓にも欠かせない存在になりつつあります。
かつてはカレー粉や七味唐辛子くらいしか馴染みがなかったスパイスですが、いまやスーパーや輸入食材店では数十種類のスパイスがズラリ。カレーやエスニック料理だけでなく、スイーツやドリンクにも使われ、レシピ本やYouTubeで「スパイス料理」が人気です。
番組では、
・ビリヤニやカレーの本場仕込みスパイス
・中華料理の多層的な香辛料使い
・日常で気軽に楽しめるスパイス活用法
など、“スパイスのゲンバ”の今を丁寧に紹介。
濱家さんは「スパイスは調味料というより、料理を“体験”に変える魔法」と語り、自宅でのスパイス活用法や簡単レシピも伝授。「家でもビリヤニやスパイスチャーハンを楽しむコツ」など、視聴者がすぐに真似できるアイデアが盛りだくさんでした。
スパイス専門店の店主や、独自のブレンドスパイスで勝負する新進気鋭の料理人も登場し、スパイスを通じて広がる食の世界の奥深さが伝わってきました。
懐かしの昭和歌謡！スターとの出会いと“令和の聖子ちゃん”
グルメ旅のあとは、雰囲気をガラリと変えて昭和歌謡の世界へ。
下町の商店街を歩いていると、どこからともなく懐かしい歌声が。
昭和を代表するスターが偶然登場し、一茂さんとかまいたちの二人も思わず“昭和歌謡メドレー”を口ずさむ場面に。
視聴者も思わず「懐かしい！」と感じる温かいシーンです。
さらには、令和の“松田聖子ちゃん”と呼ばれる現役女子大生シンガーも登場。
アイドル黄金期の昭和サウンドと現代の感性が絶妙にミックスされ、スタジオやロケ先の空気が一気に華やぎました。
「歌は時代を超える」とはよく言いますが、まさにその言葉を体現するような名場面でした。
“昭和の良さ”を知らない若い世代も、「昭和歌謡って新鮮でかっこいい！」と夢中になる姿が印象的でした。
昭和歌謡バーUFO
昭和歌謡バーUFO
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷４丁目２９−１２ 北参道ダイヤモンドパレス 104号
TEL：03-6804-5968
営業時間：19時00分～4時00分
番組の見どころ・まとめ
今回の「一茂×かまいたちゲンバ」は、
食と音楽、スパイスと昭和、過去と現在が絶妙にクロスした特別な1時間となりました。
特に注目すべきは以下のポイントです。
一茂さんの初ビリヤニ体験
• これまで“カレー派”だった人にも刺さる新感覚グルメ
• スパイスの奥深さや香りに感動
• 濱家さんのガイドでさらにビリヤニの魅力を深堀り
巨大スペアリブと烏龍茶チャーハンの衝撃
• “事件級”のボリュームと味わい
• スパイスが主役の本格中華料理
• 予想を裏切るさっぱりチャーハンの絶妙コンビネーション
スパイスブームの裏側
• 日本各地で専門店やクラフトスパイスが急増中
• スパイスは“家庭料理”にも進出
• 番組を見て「スパイス料理に挑戦したい！」という声が急増
昭和歌謡と令和スターの共演
• 昭和の名曲と現代の新星が共演
• 年代を超えて楽しめる“歌”の力
• 家族で一緒に楽しめる温かいエンターテイメント
前置きで伝えたいこと
“食”と“音楽”は、人と人をつなげ、世代や文化を超えて共感を呼びます。
今回の放送では、ビリヤニやスペアリブといった異国情緒あふれるグルメが、
日本の街の中で自然に溶け込んでいる風景が印象的でした。
また、昭和歌謡というノスタルジックなテーマが、今の若い世代にも確実に届いていることにも新しい時代の息吹を感じます。
“美味しいものを食べて、懐かしい歌を聴く”
そんな当たり前の幸せを改めて感じられる1時間でした。
この記事が、視聴後の余韻をさらに深めたり、「次はどんなスパイス料理を食べてみよう？」「家族で昭和歌謡を聴き直してみようかな？」というきっかけになれば嬉しいです。
登場店・スポットまとめ（番組内紹介）
• ビリヤニ専門店：本格インドビリヤニが味わえる人気店。予約推奨。
• 中華の名店：スパイススペアリブや烏龍茶チャーハンなど、ここでしか食べられないメニュー多数。
• スパイス専門ショップ：番組で紹介されたオリジナルスパイスやクラフトスパイスをチェック！
• 昭和歌謡を体験できるスポット：カラオケやレコードバーなど、懐かしい音楽を楽しめる穴場も満載。
※具体的な店舗名は番組公式サイトやSNSなども参考にご確認ください。
視聴者の感想・SNSでの反響
放送後、SNSでは
• 「一茂さんのビリヤニ初体験に共感！」
• 「スペアリブが本当に美味しそうだった」
• 「昭和歌謡を家族で聴き直しました」
• 「スパイス料理に挑戦したくなった」
といったリアルな声がたくさん投稿されています。
また、グルメアカウントや音楽好きのユーザーからも、「この組み合わせは斬新で面白い」「次の週末はビリヤニ食べに行く！」など、新しい体験やチャレンジへの前向きな意見が目立ちました。
前回の放送では！
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一茂×かまいたちゲンバ：公式HP
一茂×かまいたちゲンバ：公式Instagram
一茂×かまいたちゲンバ：公式 X
「一茂×かまいたちゲンバ」は、今回も“人と人がつながる瞬間”を大切に描いていました。
食も音楽も、人生を豊かにしてくれる大切なエッセンス。
今後もグルメ×カルチャーの新しい発見や、笑いと感動を届けてくれることに期待したいですね。
ぜひ、この記事をきっかけに「ビリヤニ」「スパイス料理」「昭和歌謡」の世界に一歩踏み出してみてください。