来る2025年5月15日（木）21:00〜21:54、日本テレビ系で放送される「秘密のケンミンSHOW極！」では、全国各地の“知られざる地元グルメ”や“意外な食文化”が続々登場します。本放送回の目玉は、宮城県自慢の郷土料理「ほっき飯」です。寒い海で育まれた大型ホッキ貝の深い旨みをたっぷり味わえる贅沢な一杯が紹介されます。この記事では、番組放送前に知っておきたい見どころや背景情報を、ぜひご活用ください。
放送概要
• 日時：2025年5月15日（木）21:00〜21:54
• 放送局：日本テレビ系列
• MC：後藤輝基さん、進行：小峠英二さん
• 主なコーナー：
1. 宮城熱愛ほっき飯
2. 缶詰王国・静岡 断トツアレンジレシピ
3. 青森編「不自然を見つけろ！ケンミン狙撃手」
秘密のケンミンSHOW極宮城熱愛ほっき飯の魅力
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— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) May 8, 2025
📢15日(木)よる9時#ケンミンショー
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✅宮城県・ #ほっき飯
期間限定‼️鮮度抜群の
ほっき貝をのせた丼グルメ🍚
✅静岡県・缶詰🥫
缶詰生産量が日本一👑
ツナ缶はなんと98%超えの独占状態✨
県民秘伝の缶詰レシピ😍
✅青森県・ちょっと不自然なシーン⛩️#斉藤ブラザーズ 初登場🎊 pic.twitter.com/7NUeeCpGjf
ほっき飯とは？
宮城県山元町や亘理町を中心に昔から親しまれてきた「ほっき飯」は、ホッキ貝を丸ごと楽しむ贅沢な炊き込みご飯です。地元漁協が定める「殻長9.5センチ以上」の大型ホッキ貝だけを使用するため、肉厚で甘みのある身が特徴です。
調理の流れ
1. ホッキ貝の下ごしらえ
• 新鮮なホッキ貝を殻から取り出し、身とヒモをきれいに洗う。
2. 特製醤油ベースのタレで軽く煮る
• 砂糖・みりん・醤油を合わせたタレにくぐらせ、身に味を染み込ませる。
3. 貝の煮汁でご飯を炊き込む
• 鍋に洗ったお米と煮汁、少量の出汁を加えて通常通りに炊飯。
4. トッピング
• 炊き上がったご飯に、煮たホッキ貝の身を豪快にのせ、刻み三つ葉や山椒を散らす。
味わいポイント
• コリコリとした食感と、ホッキ貝特有のほんのり甘い風味が楽しめます。
• 醤油タレのまろやかなコクがご飯に染み渡り、口中に貝の旨みが広がります。
• 煮汁ごと炊き込むことで、ふっくら炊き上がったご飯にも深い風味が残ります。
旬のベストタイミング
ホッキ貝は冬から春にかけて身が肥え、特に2月下旬〜4月が最も美味しい時期です。番組放送時の5月中旬は、ほっき飯ファンにとってはまさに旬の余韻を楽しめる絶好のタイミングと言えます。秋に人気の「はらこめし」と並ぶ、宮城の二大郷土飯としてぜひ味わってみてください。
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秘密のケンミンSHOW極缶詰王国・静岡 断トツアレンジレシピ
静岡県はマグロ類缶詰の国内シェアが97〜98％を誇り、かつお類缶詰は全国生産量の100％を担う缶詰王国です。静岡県内にはマグロ缶詰メーカーが10社以上あり、ツナ缶もみかん缶詰も盛んに生産・輸出されています。本コーナーでは、そんな静岡の缶詰文化を活かしたユニークなアレンジレシピが紹介されます。
代表的なアレンジ例
• ツナ缶と大葉のさっぱり混ぜご飯：ツナの旨みと大葉の爽やかさが絶妙です。
• みかん缶ヨーグルトパフェ：甘酸っぱいみかんとヨーグルトがデザートにぴったり。
• かつお缶炊き込みご飯：かつおの風味が染み込んだご飯はお弁当にも最適です。
• ツナマヨおにぎりパン：パンにツナマヨを挟んで、朝ごはんやおやつに。
どのレシピも手軽に作れて、日常のごはんやおつまみとして重宝します。忙しい日にも缶詰ならではの保存性と美味しさを活かして、家庭で手軽に本格的な味わいが楽しめます。
秘密のケンミンSHOW極青森編「不自然を見つけろ！ケンミン狙撃手」
視聴者参加型の人気企画がさらにパワーアップして登場します。今回の舞台は青森県津軽地方。過去放送で話題になった“津軽の不思議”に加え、お笑いコンビ・斉藤ブラザーズ（プロレスラーの双子）が初参戦。画面に映る日常風景の中に潜む“不自然ポイント”を見つけ出し、斉藤ブラザーズが現地リポートで鋭く指摘します。
企画の流れ
1. 津軽地方の暮らし風景を撮影
2. 画面に映るちょっとおかしい点（不自然）を視聴者がコメントで投稿
3. リポーターの斉藤ブラザーズが現地でその“不自然”を解説・検証
4. 正体が明かされると「なるほど！」とスタジオも大盛り上がり
注目の「青森あるある」
• 日本一と言われる「早寝早起き県」の真相に迫る。
• 神社の境内に並ぶご当地メニューの秘密とは？
• 津軽弁とともに紹介される、地元ならではの挨拶や習慣。
斉藤ブラザーズは2025年2月に音楽ユニット「どっち？」でデビューしたばかり。彼らの軽妙なトークとリアクションも見逃せません。
こちらも見逃せない！
オモウマい店!激安SP‼5月13日放送驚きの激安グルメ特集を解説
まとめ：３つの注目ポイント
1. 宮城熱愛ほっき飯
大型ホッキ貝を煮汁ごと炊き込んだ贅沢な一杯。旬の甘みと歯応えを堪能できます。
2. 缶詰王国・静岡
国内シェアほぼ独占のマグロ＆かつお缶詰を使った驚きのアレンジレシピで、家庭の食卓が華やかに。
3. 青森・不自然探し
視聴者参加型企画で津軽の“ちょっと変”を発見。斉藤ブラザーズの解説で新たな発見がいっぱい。
これら３本立てのバラエティ豊かな内容は、地域の食文化や風習を体感する絶好の機会です。見終わったあとには、気になるグルメのお取り寄せをしたり、週末のドライブプランを立てたくなること間違いなしです。
おわりに
「秘密のケンミンSHOW極！」5月15日放送回は、宮城のほっき飯をはじめとした豪華なご当地グルメと、静岡の缶詰文化、青森の不思議に迫る視聴者参加企画の３本立てです。どのコーナーも、地元ならではのこだわりと驚きが詰まっています。5月15日（木）夜9時は、ぜひテレビの前で「おいしい秘密」をたっぷりお楽しみください。