はじめに
2025年8月17日（日）放送のフジテレビ系「なりゆき街道旅」では、女優の鈴木砂羽さんをゲストに迎え、夏の人気避暑地・軽井沢を舞台にしたグルメ＆体験旅が展開されます。今回の舞台は、歴史ある建物や緑豊かな自然、そして洗練されたショップやカフェが点在する旧軽井沢周辺。信州牛を贅沢に使った肉まぶし、栗づくしパフェ、フルーツバターサンドなど絶品グルメが満載。さらに、苔玉作りやお茶碗探し、角打ち体験など、食だけでなく“癒し”や“モノづくり”も楽しめる内容となっています。
この記事では、「なりゆき街道旅」8月17日放送回で取り上げられたスポットやグルメ、体験について、テレビ未公開の裏話や旅のワンポイントアドバイスを交えながら、たっぷりとご紹介します。ご家族やカップル、友人同士、ソロ旅でも満喫できる軽井沢の最新モデルコースとして、ぜひ旅の計画にお役立てください。
目次
なりゆき街道旅！鈴木砂羽と避暑地・軽井沢の魅力を再発見！
軽井沢は長野県の中東部、標高900〜1000メートルの高原に位置し、古くから「日本の避暑地」として愛されてきました。真夏でも湿度が低く爽やかな気候は、明治時代から多くの著名人や文豪たちを惹きつけ、今も観光客で賑わっています。
特に“旧軽井沢”は、ノスタルジックな洋館や老舗の喫茶店、旬のグルメスポットが集まり、歴史と現代が調和する散策エリア。今回の旅でも、歩くだけでわくわくする路地や、季節ごとに表情を変える自然、そして地元の人々との温かなふれあいがたくさん登場します。
鈴木砂羽さんとハナコのメンバーが、笑顔で“なりゆき”に任せて巡ることで、ガイドブックには載っていないリアルな軽井沢の表情が垣間見えるはずです。
信州牛を使った贅沢「肉まぶし」体験
今回の旅のスタートは、軽井沢グルメの中でも今注目度No.1の「信州牛肉まぶし」から。信州牛は、長野県の厳しい基準をクリアしたブランド牛で、肉質が柔らかく旨味も濃厚。そんな信州牛を贅沢に使った肉まぶしは、地元でも評判の逸品です。
あつあつご飯に、香ばしく焼き上げた信州牛のスライスが美しく並び、特製の甘辛だれがしみ込んでいます。薬味（青ねぎ・山葵・大葉）や、ご飯に熱いだし汁をかけて“ひつまぶし”風に楽しむ食べ方も番組で紹介されました。お肉の旨味とご飯の相性が抜群で、一度食べたら忘れられない味です。
【ポイント】
・混雑するランチタイムは事前予約や早めの来店がおすすめ。
・テイクアウトやお土産用のパックも用意されていることが多く、自宅でも“肉まぶし体験”が可能です。
栗菓子専門店で味わう「栗づくしパフェ」
次に向かったのは、栗の産地として有名な長野県の中でも、選りすぐりの栗を使う栗菓子専門店。ここで味わえるのが「栗づくしパフェ」。
モンブランクリーム、渋皮煮、栗のアイス、栗ペーストと、贅沢に栗を重ねたパフェは、どこをすくっても栗の美味しさを堪能できます。見た目も豪華でSNS映え抜群。栗本来の甘さが活きていて、上品な後味も魅力。
季節によっては、旬のフルーツと栗のコラボレーションや、限定メニューも登場します。軽井沢観光の途中で立ち寄るカフェタイムにもぴったりです。
【ポイント】
・夏場や休日は行列必至の人気店が多いので、朝早い時間や整理券配布の有無をチェックすると◎。
・テイクアウト可能な栗スイーツやギフトセットも充実しています。
軽井沢店 SAKU G：公式HP
栗庵風味堂：公式Instagram
旬のフルーツとバタークリームの絶品バターサンド
最近、軽井沢で人気急上昇中のスイーツが「バターサンド」。バタークリームと旬のフルーツを分厚いクッキーでサンドしたリッチな一品で、手土産や自分へのご褒美スイーツとして大人気です。
鈴木砂羽さんも「これはかわいくて美味しい！」と絶賛したバターサンドは、口どけの良いバタークリームに、色鮮やかな季節のフルーツがたっぷり。さくほろクッキーとの食感のコントラストがたまりません。
ショップによっては、数種類のフレーバーがあり、イチゴやブルーベリー、キウイ、オレンジなど旬ごとにラインナップが変わります。ギフトボックスや、イートイン限定メニューも人気です。
【ポイント】
・人気店は午前中で売り切れてしまうことも。
・冷蔵持ち帰り用の保冷バッグサービスがあると、夏場の観光でも安心。
高原野菜と漬物の魅力にふれる
長野といえば「高原野菜」も名物。標高の高い土地ならではの寒暖差が育てた野菜は、甘みとシャキシャキ感が格別です。旅の途中で立ち寄った漬物専門店では、信州野菜を使ったカラフルな漬物がショーケースに並びます。
夏野菜の浅漬け、信州特産の野沢菜、りんごやかぼちゃなど変わり種も。軽井沢のさっぱりした空気の中で味わう漬物は格別。試食ができるお店も多いので、お気に入りの一品を見つけてみてください。
【ポイント】
・お土産用の真空パックや、季節限定の漬物セットも人気。
・冷蔵品が多いので持ち帰り時間に注意。
苔玉作り体験で心もリフレッシュ
グルメ旅の合間には、癒やしの体験もぜひ。今回は苔玉作り体験にチャレンジ。苔玉は、土を丸めて苔で包んだインテリアグリーンで、自宅でも簡単に育てられ、近年インテリアとして人気です。
体験教室では、講師の指導のもと、自分だけのオリジナル苔玉を作ります。土の感触や苔の香りを楽しみながら、無心になれるのが魅力。出来上がった苔玉はお土産にもぴったり。
【ポイント】
・初心者でも1時間程度で完成。お子様連れや友人同士でもOK。
・水やりや置き場所のコツなど、メンテナンス方法も丁寧に教えてもらえます。
お茶碗専門店で“自分だけの器”探し
食事の美味しさをさらに引き立ててくれる「お茶碗」。今回の旅では、お茶碗専門店で自分の手にしっくり馴染む器を探す体験も。全国からセレクトした窯元の器や、作家さんによる一点ものも揃っています。
形・重さ・色・デザイン、ひとつひとつ異なるお茶碗を手に取りながら、自分だけの“相棒”を見つける時間は、普段の旅とはひと味違う贅沢な体験。贈り物や記念品としても人気があります。
【ポイント】
・購入前に手に取って持ち心地を確かめて。
・一部店舗では、陶芸体験やオーダーメイドも可能です。
オシャレな角打ちで軽井沢らしい昼呑みタイム
軽井沢の旅の締めくくりは、“角打ち”での昼呑み。角打ちとは、酒屋の一角でそのまま立ち飲みできるスタイルのこと。最近では、おしゃれな空間で地酒やワイン、クラフトビールが楽しめる「進化系角打ち」も登場しています。
鈴木砂羽さんはお酒好きでも知られ、今回は自身の“お酒失敗談”を披露しつつ、和気あいあいとした雰囲気で昼呑みを楽しみました。地元の人との交流や、ここでしか味わえない限定酒もおすすめポイントです。
【ポイント】
・車の運転をされる方は飲酒NG、公共交通や徒歩でのアクセスを利用して。
・ノンアルコールドリンクや、子ども向けのジュースがある店舗も増えています。
軽井沢の観光・グルメ・体験を120%楽しむコツ
「なりゆき街道旅」で紹介された旧軽井沢周辺は、1日で巡れる範囲ですが、見どころ・食べどころが非常に多いのが特徴です。ここで、より旅を満喫するためのアドバイスをまとめます。
・朝から散策スタートがおすすめ！人気店は午前中から混み始めるため、朝イチで訪れるとゆったり過ごせます。
・旧軽井沢銀座通りは、散策もショッピングもグルメも網羅できる名所。歩きやすい靴でのんびり巡ろう。
・駅前からレンタサイクルを利用すれば、移動もスムーズで荷物も減ります。
・夏は日差し対策・虫よけ対策も忘れずに。
【知っておきたい観光情報】
・主要観光スポット…旧軽井沢銀座通り、聖パウロカトリック教会、雲場池、軽井沢ショー記念礼拝堂など。
・グルメ以外の注目体験…アートギャラリー巡り、ハンドメイド雑貨探し、避暑地らしい森のカフェでのティータイムもおすすめ。
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まとめ：なりゆき街道旅！鈴木砂羽 軽井沢絶品スイーツ＆グルメ体験
なりゆき街道旅：公式HP
なりゆき街道旅：公式Instagram
なりゆき街道旅：公式 X
2025年8月17日放送の「なりゆき街道旅」は、グルメ・体験・癒しの三拍子が揃った贅沢な軽井沢旅となりました。信州牛肉まぶしや栗パフェ、フルーツバターサンドといった絶品グルメ、さらに苔玉作りやお茶碗探し、角打ち体験まで、さまざまな魅力を一度に味わえる内容です。
軽井沢の本当の魅力は“なりゆき”の中にこそあるもの。この記事を参考に、ぜひ自分だけの素敵な軽井沢旅を楽しんでください。
【旅行プラン例】
午前：旧軽井沢銀座通り散策→肉まぶしランチ→栗スイーツカフェ
午後：漬物・バターサンドショップ巡り→苔玉作り体験→お茶碗探し→角打ちで締め
グルメも癒しも、体験も詰まった軽井沢の一日を、存分に満喫しましょう。