日本テレビ系列の人気バラエティ番組「秘密のケンミンSHOW極！」。2025年6月26日放送回では、愛知県の誇る名物グルメ「味噌かつ」と、大阪府民が生み出したユニークな“英語術”「ナニワイングリッシュ」が大特集されます。さらに、番組後半では広島県で誕生した“みたらし味のパン用シロップ”という新名物も登場し、地域の魅力がぎゅっと詰まった回となっています。
本記事では、番組内容をわかりやすく整理し、見どころや豆知識、実際に楽しむ方法まで詳しくご紹介します。地域の文化を深く知るきっかけに、ぜひご一読ください。
目次
秘密のケンミンSHOW極！愛知県の味噌かつとは？名古屋めしの代表格
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— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) June 22, 2025
次回の #ケンミンショー は
愛知県・味噌かつ🐖
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愛知県民にとって味噌かつは
味噌が主役‼️
シャビシャビ系とドロドロ系
あなたはどっち派⁉️
味噌かつあんかけスパや🍝
しゃちほこ丼まで🍤
豊富なバリエーション✨ pic.twitter.com/b6XBo1e0ak
愛知県を代表するご当地グルメといえば「味噌かつ」です。サクサクに揚げたトンカツに、たっぷりの赤味噌ダレをかけたこの料理は、まさに“名古屋めし”の王様と言えます。
特徴は、甘辛くてコク深い「八丁味噌」ベースのタレにあり。赤味噌に砂糖やみりん、だしを加え、トロッとした濃厚なタレに仕上げるのが定番です。この味噌ダレがたっぷりかかることで、ご飯との相性は抜群。むしろカツよりも味噌が主役というのが、愛知県民の常識なのです。
味噌ダレ派閥対決！ドロドロ派vsシャビシャビ派
実は味噌かつを語る上で外せないのが、味噌ダレの“濃度問題”です。県民の間では「ドロドロ派」と「シャビシャビ派」に分かれており、それぞれに強いこだわりがあります。
• ドロドロ派：とにかく濃厚！味噌ダレはペースト状で、カツが見えなくなるほどかけるのが魅力です。
• シャビシャビ派：さらっとした液状の味噌ダレで、衣に染み込む食感がポイント。キャベツやご飯とのバランス重視派です。
番組では、各地の名店を巡ってこの対立構造を検証。食べ比べの様子や、それぞれの派閥の声に耳を傾けることで、味噌かつの奥深さが見えてきます。
老舗の名店＆自宅でできるレシピも登場
今回の放送では、名古屋の有名店「矢場とん」「蓬莱軒」「玉家」などが登場。店舗ごとに異なるタレの配合や揚げ方、味噌のブレンドなどが公開される注目のシーンです。
さらに、自宅で簡単に楽しめる味噌ダレレシピも紹介されました。
矢場とん：公式Instagram
蓬莱軒：公式HP
基本の味噌ダレレシピ：
• 赤味噌 100g
• 砂糖 大さじ2
• みりん 大さじ1
• だし汁 50ml
これらを鍋で加熱し、軽くとろみがつくまで煮詰めるだけ。お好みで生姜やごまを加えても風味がアップします。
秘密のケンミンSHOW極！ナニワイングリッシュとは？大阪発の“伝わる英語術”
後半の目玉企画は、大阪府民の“英語力”をテーマにした「ナニワイングリッシュ」特集です。一見ふざけているように見えますが、実は大阪人ならではの発想力とコミュニケーション術が光る内容です。
関西弁＋ジェスチャー＝伝わる英語という方程式のもと、大阪在住の外国人観光客や留学生に実際に話しかけて、どこまで通じるかを検証します。
たとえば…
• 「なんでやねん！」→ Why?!
• 「おおきに」→ Thank you
• 「そない言わんといて」→ Don’t say that
これらの表現は、独特のニュアンスを持ちつつも、感情豊かな言い回しとボディランゲージを組み合わせることで意外と伝わるのです。
外国人との笑いと感動の交流
番組では、関西弁を外国人に投げかけた際のリアクションも紹介され、思わず笑ってしまう場面が続出。ジェスチャーの巧みさや関西人の“間”の取り方に、国境を越えて笑顔が生まれるシーンは必見です。
特に「おおきに」などの感謝の表現は、言葉が分からなくても気持ちが伝わるということを実感させてくれます。
広島のみたらしろっぷも必見！
今回の放送ではさらに、広島県東広島市の老舗「川中醤油」が開発した新名物「みたらしろっぷ」も紹介されました。みたらし団子のタレを応用したパン専用シロップで、和と洋を融合させた画期的な商品です。
みたらしろっぷの特徴：
• 醤油ベースのコクのある甘み
• 黒糖の深い味わい
• りんご果汁による爽やかな後味
特におすすめの食べ方は、トーストしたパンにバターを塗り、その上から「みたらしろっぷ」をたっぷりかけるスタイル。和風スイーツのような贅沢な朝食になります。
販売は「道の駅 湖畔の里福富」などでの限定販売。オンラインでも取り扱いがありますが、人気で品薄になることもあるそうです。
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秘密のケンミンSHOW極！番組の魅力と今回の見どころ
「秘密のケンミンSHOW極！」は、単なるグルメ番組にとどまらず、各地の文化や言葉、価値観に迫る内容が多く、地域理解の深まりにもつながる番組です。
今回の放送では、
• 愛知県の味噌かつに秘められた県民のこだわり
• 大阪人の言葉に込めたユーモアと熱意
• 広島のローカル企業のアイデアと挑戦
など、日本各地の魅力がバランスよく詰め込まれていました。
旅好き・食通・地域文化ファンにとって、まさに「極上の地域図鑑」のような内容でした。
前回の放送では！
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おわりに：秘密のケンミンSHOW極！愛知味噌かつとナニワイングリッシュ完全ガイド
「秘密のケンミンSHOW極！愛知味噌かつとナニワイングリッシュ完全ガイド」は、全国の視聴者にとって、身近でありながら新鮮な情報が詰まった1時間でした。
味噌かつの魅力を再確認した方、ナニワイングリッシュで英語に挑戦してみたくなった方、みたらしろっぷをぜひ味わってみたいという方も多いのではないでしょうか？
見逃してしまった方は、TVerやytv MyDo!での一週間限定配信もチェックしてみてください。次回の「ケンミンSHOW極！」もお楽しみに！