2025年5月3日（土）の18時30分から、日本テレビ系列で放送される「満天☆青空レストラン」では、長崎県の五島列島を舞台にした1時間スペシャルが放送されます！今回の舞台は、日本屈指の美しい自然と豊かな海の恵みにあふれた五島列島。番組では、過去に釣り上げることができなかった「幻の高級魚・クエ」にリベンジ挑戦！さらに、五島列島が誇る絶品の名産品もたっぷり紹介されます。
この記事では、放送前に知っておきたい「五島列島SP」の見どころや登場するグルメ、名産品を詳しくご紹介します。予習しておくことで、番組をもっと楽しめること間違いなしです！
満天☆青空レストラン放送情報＆出演者紹介
まずは、今回のスペシャルの基本情報をチェックしておきましょう。
• 放送日時：2025年5月3日（土）18:30〜19:30
• 放送局：日本テレビ系列
• 出演者：
• 宮川大輔（MC）
• 山下健二郎（三代目 J SOUL BROTHERS）
• 内田篤人（元サッカー日本代表）
今回のゲストは、バラエティでも活躍する山下健二郎さんと、元サッカー日本代表の内田篤人さん。スポーツマンコンビが、クエ釣りという難関ミッションにどう挑むのか注目ですね！
五島列島での挑戦！「幻の魚・クエ」にリベンジ！
番組のメインテーマは、長崎県の五島列島・福江島での「クエ釣り」。実はこのクエ、過去にも番組で挑戦したものの、一度も釣り上げることができなかったといういわくつきの魚です。今回は満を持してのリベンジ！
クエとは？
「クエ」は、ハタ科の大型魚で、特に西日本では“幻の高級魚”として知られています。地域によっては「アラ」とも呼ばれ、その希少さから市場では非常に高値で取引されることも。
• 特徴：
• 白身魚ながら、驚くほど深い旨味
• 冬場には脂がのってさらに美味に
• 刺身、鍋、煮付けなど幅広い調理に対応
「フグよりも旨い」と評されることもあり、グルメ通の中では一度は味わいたい魚として憧れの存在です。
五島列島のクエはさらに希少！
五島列島は黒潮と対馬海流がぶつかる漁場として知られており、魚の宝庫といわれています。しかし、そんな海でもクエの漁獲量は極めて少なく、専門の漁師でさえ月に数本しか釣り上げられないことも。まさに“幻”の名にふさわしい魚なのです。
果たして今回の挑戦で、宮川大輔さんたちはクエを釣り上げることができるのか！？手に汗握る釣りロケは、絶対に見逃せません！
五島列島の絶品名産品にも注目！
番組ではクエ釣りに挑戦するだけでなく、五島列島ならではの絶品グルメも紹介されます。知っているようで知らなかった五島の名産品たちをご紹介します。
1. 五島牛
五島列島の自然豊かな環境で育てられた黒毛和牛、それが「五島牛」です。
• 特徴：
• 赤身の旨味が強く、脂のキレが良い
• 融点が低く、口の中でスッととろける
• コクがありながらもしつこくない脂肪分
「幻の五島牛」と呼ばれることもあり、市場にもあまり出回らないため、その存在を知らない人も多いのではないでしょうか？番組では、五島牛を使った絶品料理が登場予定。視聴後には、きっと「食べてみたい！」と思うこと間違いなしです。
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2. 五島うどん
「日本三大うどん」のひとつに数えられる「五島うどん」。そのルーツは古く、遣唐使の時代にまでさかのぼるともいわれています。
• 特徴：
• 麺に椿油を塗って熟成させる独自の製法
• 細麺ながらも抜群のコシとツルツル感
• さっぱりしたつゆや地獄炊きとの相性抜群
その製法と食感から、讃岐うどんや稲庭うどんとはまた異なる魅力を持っており、知る人ぞ知る逸品です。番組では、五島うどんの製造現場や美味しい食べ方も紹介されるかもしれません。
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3. 五島の椿油
五島列島といえば、椿油の名産地としても知られています。実は「東の大島、西の五島」といわれ、日本でもトップクラスの椿油の産地なんです。
• 特徴：
• 五島列島特有の椿から採れる100%天然成分
• 美容やスキンケア、ヘアケアに最適
• 食用としても使用されるほどの純度
椿油にはビタミンEやオレイン酸が豊富に含まれており、肌や髪にやさしい自然派アイテムとして女性を中心に高い人気を誇っています。五島の美しい自然から生まれたこの椿油も、番組の見どころのひとつです。
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前回の放送では！
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クエ鍋のレシピ
出典：青空レストラン：公式HP
ガーリックバターステーキのレシピ
出典：青空レストラン：公式HP
クエの炙り寿司のレシピ
出典：青空レストラン：公式HP
五島牛のメンチカツのレシピ
出典：青空レストラン：公式HP
まとめ：自然・食・挑戦が詰まったスペシャル回！
今回の「満天☆青空レストラン1時間SP」は、ただのグルメ番組ではありません。五島列島の雄大な自然と、そこから生まれる豊かな食文化、そして「幻の魚・クエ」に挑む人々の姿を通して、地方の魅力や食の価値を再発見できる内容となっています。
旅気分を味わいたい方、珍しいグルメに興味がある方、釣りや自然が好きな方、どなたにもおすすめの回です。2025年5月3日（土）18:30から、ぜひお見逃しなく！